მიუხედავად მისი სახელისა, წებოვანი ბრინჯი არ შეიცავს გლუტენს. უსაფრთხოა ყველა თქვენთვის უგლუტენო ხალხისთვის, ასე რომ მიირთვით ეს! წებოვანი ბრინჯი გამძლეობის საწვავია. Smithsonian Magazine-ში ნათქვამია, რომ წებოვან ბრინჯს ათვისება უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივ ბრინჯს, რაც ბერებისთვის შესანიშნავ საკვებს ხდის დღის ერთჯერად კვებად.
ჯანსაღია თუ არა წებოვანი ბრინჯის ჭამა?
წებოვანი ბრინჯი, ასევე ცნობილი როგორც წებოვანი ბრინჯი, არ შეიცავს ამილოზას, რომელიც გარდა იმისა, რომ ბრინჯს წებოვანს ხდის, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების შენელებას და ამცირებს ინსულინის დონეს. თუმცა, იმის გამო, რომ შავი წებოვანი ბრინჯი დაუმუშავებელია, ის ინარჩუნებს თავის სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რაც ს აქცევს მას ჯანსაღი საკვების არჩევანს მთლიანობაში.
წებოვანი ბრინჯი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი?
თეთრი ბრინჯი ყველაზე გავრცელებულია, მაგრამ ყავისფერი ბრინჯი შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის მეტი სარგებელი. როგორც რამდენიმე ჯანსაღი მინერალისა და ანტიოქსიდანტების კარგი წყარო, ყავისფერი ბრინჯი შეიძლება დაეხმაროს გულის დაავადებების თავიდან აცილებას. მეორეს მხრივ, თეთრი ბრინჯი - განსაკუთრებით წებოვანი ბრინჯი - უზრუნველყოფს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს და შეიძლება გაზარდოს ტიპი 2 დიაბეტის რისკი.
რომელია უფრო ჯანსაღი წებოვანი ბრინჯი თუ თეთრი ბრინჯი?
მას აკლია სახამებელი, რომელიც ერთ-ერთი ძირითადი სახამებელია ჩვეულებრივ ბრინჯში. … წებოვანი ბრინჯი საერთო ჯამში ნაკლებად მკვებავია, ვიდრეჩვეულებრივი ბრინჯი, მაგრამ ის მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და თუთიით.
რატომ აქვს წებოვანი ბრინჯი უკეთესი გემოთი?
წებოვანი ბრინჯის გემო დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, პირველ რიგში დახვეწის დონეზე; თუ ბრინჯი მთლიანი მარცვლეულია (akaყავისფერი ბრინჯი), მას აქვს უფრო თხილის არომატი, ხოლო თუ გაპრიალებულია (ანუ თეთრი ბრინჯი), მას უფრო დახვეწილი არომატი აქვს. იაპონური წებოვანი ბრინჯი, როგორც წესი, ტკბილია, მაშინ როდესაც სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის წებოვანი ბრინჯი ხშირად უფრო…
