სხეულს მეტი დრო სჭირდება ამილოზის შემცველი ბრინჯის მოსანელებლად, რადგან ამილოზა ანელებს სახამებლის მონელებას. ამის საპირისპიროდ, ორგანიზმი წებოვან ბრინჯს ძალიან მარტივად ითვისებს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი წებოვან ბრინჯს უფრო გემრიელად მიიჩნევს, სწრაფმა მონელებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის არაჯანსაღი მატება, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებში.
წებოვანი ბრინჯი მავნეა კუჭისთვის?
ადამიანებმა უნდა მოერიდონ ჭამას ბევრი ზონგი (粽子, ბამბუკის ფოთლებში გახვეული წებოვანი ბრინჯი), რადგან ერთ კვებაში რამდენიმეს მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა, შებერილობა, კუჭის მჟავის რეფლუქსი, გულძმარვა. და კუჭის სხვა დაავადებები, თქვა ექიმმა შაბათს.
წებოვანი ბრინჯი უფრო რთული მოსანელებელია?
მიუხედავად მისი სახელისა, წებოვანი ბრინჯი არ შეიცავს გლუტენს. ეს უსაფრთხოა ყველა თქვენთვის უგლუტენო ხალხისთვის, ასე რომ მიირთვით! წებოვანი ბრინჯი გამძლეობის საწვავია. Smithsonian Magazine-ში ნათქვამია, რომ წებოვან ბრინჯს უფრო მეტი დრო სჭირდება მოსანელებლად, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი, რაც შესანიშნავ საკვებს ხდის ბერებს დღის ერთჯერადი კვებად..
კარგია თუ არა წებოვანი ბრინჯი გასტრიტის დროს?
ჩვენი შედეგები ვარაუდობს, რომ წებოვანი ბრინჯის პროტეინები სასარგებლოა გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის..
არის წებოვანი ბრინჯი დაბალი GI?
1. ლო მაი გაი, GI: 106 - წებოვანი ან წებოვანი ბრინჯი ცნობილია მაღალი GI მისი სახამებლის ბუნების გამო.
