გამოცდილებამ აჩვენა, რომ შამპანურის მირთვის იდეალური ტემპერატურაა 8-10°C (47-50°F). ნებისმიერი გაციება და შამპანური დაბუჟებს გემოვნების კვირტებს. არავითარ შემთხვევაში არ გააციოთ შამპანურის ბოთლი საყინულეში; და არასოდეს მიირთვათ წინასწარ გაცივებულ ჭიქებში (თორემ დაკარგავთ ბზინვარებას).
ცუდია შამპანურის გაციება?
წადი და ამოიღეთ ისინი. ისტორიები, რომლებიც შესაძლოა გსმენიათ რე - გამაცივებელი -ის მიერ "დანგრეული" შამპანურების შესახებ უბრალო მითია. როდესაც თქვენი ბოთლები საბოლოოდ გამოძახებენ ექსპლუატაციაში და ხელახლა -გაცივდება, ისინი კარგად იქნებიან, თუკი თქვენ არ გაქვთ შენახული ისინი თქვენს ცხელი მანქანა ამასობაში. Wine Spectator-ის ვებსაიტზე, Dr.
გააცივებთ შამპანურს გახსნამდე?
ბოთლი შამპანური უნდა გაცივდეს (მაგრამ არასდროს საყინულეში) გახსნამდე. სუფრის იდეალური ტემპერატურაა 6°C-დან 9°C-მდე, რაც იძლევა სასმელის ტემპერატურას 8°C-13°C, როგორც კი ღვინო გახურდება ჭიქაში.
რა საჭმელი უხდება შამპანურს?
საუკეთესო საჭმელები შამპანურთან შეხამებისთვის
- კლასიკური - ვარდისფერი - მშრალი - ტკბილი - ცქრიალა წითელი. კლასიკური. …
- თეთრი ტრიუფელი. როდესაც საქმე ფუფუნებას ეხება, ჩვენ ვამბობთ, რომ ძალიან ბევრი არასდროს არის საკმარისი და ის არ ხდება ბევრად უფრო მდიდრული, ვიდრე თეთრი ტრიუფელი. …
- ციტრუსი. …
- შემწვარი ქათამი. …
- სტეიკი. …
- შემწვარი კარტოფილი. …
- ხიზილალა. …
- Oysters.
შესანიშნავია თუ არა მაცივარში შენახვა?შამპანური?
ეს ეწინააღმდეგება ტრადიციულ რჩევებს, ვარაუდობს, რომ შამპანური არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, რადგან ჰაერი ძალიან მშრალია. ნებისმიერ შემთხვევაში, შამპანურის შენახვა მაცივრის კარში არის არა, რადგან მაცივრის კარის მუდმივი გახსნა და ჩაკეტვა ბუშტებს შეაწუხებს.
