2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მჭედლობისთვის გამოსაყენებლად ხელმისაწვდომია საკვები ხარისხის ჩაქრობის ზეთის მრავალი ვარიანტი. ამ ვარიანტებს შორისაა ბოსტნეულის, არაქისის და ავოკადოს ზეთი. ზოგიერთი ხშირად გამოყენებული მცენარეული ზეთია კანოლა, ზეითუნის და პალმის ზეთი. მცენარეული ზეთი ძალიან იაფია და მოდის განახლებადი წყაროებიდან.
რისგან მზადდება ჩაქრობის ზეთი?
ისინი შედგება ბაზის მინერალური ან ნავთობის ზეთებისგან და ხშირად შეიცავს პოლარულ საპოხი მასალებს, როგორიცაა ცხიმები, მცენარეული ზეთები და ეთერები, ასევე ექსტრემალური წნევის დანამატებს, როგორიცაა ქლორი, გოგირდი. და ფოსფორი. სწორი ზეთები უზრუნველყოფს საუკეთესო შეზეთვას და ყველაზე ცუდ გამაგრილებელ მახასიათებლებს ჩამქრალ სითხეებს შორის.
რა სითხე გამოიყენება ფოლადის ჩასაქრობად?
წყალი ეფექტური საშუალებაა, როდესაც მიზანია ფოლადი მიაღწიოს მაქსიმალურ სიმტკიცეს. თუმცა, წყლის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ლითონის ბზარი ან დამახინჯება. თუ უკიდურესი სიმტკიცე არ არის საჭირო, ჩაქრობის პროცესში შეიძლება გამოყენებულ იქნას მინერალური ზეთი, ვეშაპის ზეთი ან ბამბის ზეთი.
რატომ გამოიყენება ზეთი ჩაქრობისთვის?
ჩაქრობის ზეთი ასრულებს ორ ძირითად ფუნქციას. ეს აადვილებს ფოლადის გამკვრივებას ჩაქრობის დროს სითბოს გადაცემის კონტროლით და აძლიერებს ფოლადის დატენიანებას ჩაქრობის დროს, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს არასასურველი თერმული და ტრანსფორმაციული გრადიენტები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაზრდილი დამახინჯება და ბზარი.
როგორ ირჩევთ ჩაქრობის ზეთს?
არჩევანიჩაქრობის ზეთი შეიძლება განხორციელდეს ერთი ან რამდენიმე მეთოდით: შედარებითი გაგრილების მრუდები; გამკვრივების სიმძლავრე, ან ჩაქრობის გროსმანური H-მნიშვნელობით. თითოეულ შემთხვევაში, გასათვალისწინებელია არა მხოლოდ ჩაქრობის მახასიათებლები, არამედ გათვალისწინებული უნდა იყოს ზეთის თერმული სტაბილურობა.
გირჩევთ:
როდის გამოიყენება ჩაძირვის ზეთი ქიზლეტი?
მსუბუქ მიკროსკოპში ზეთის ჩაძირვა არის ტექნიკა გამოიყენება მიკროსკოპის გარჩევადობის გასაზრდელად. ეს მიიღწევა ობიექტური ლინზებისა და ნიმუშის მაღალი რეფრაქციული ინდექსის გამჭვირვალე ზეთში ჩაძირვით, რითაც იზრდება ობიექტივის ციფრული დიაფრაგმა. როდის უნდა იქნას გამოყენებული ზეთის ჩაძირვა?
არის ნათურის ზეთი მინერალური ზეთი?
მინერალური ზეთი იწვის ზეთის ნათურებში ადვილად იწვის სხვა ნივთებთან მსუბუქად შერევისას. … მინერალური ზეთისგან თქვენი ნათურის ზეთის დამზადება იაფი და მარტივია სასურსათო და უნივერმაღებში მისი ხელმისაწვდომობის წყალობით. ის ადვილად და უსაფრთხოდ იწვის, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნავთობის ნათურები ქარიშხლის დროს ან გარემოსთვის.
არის თუ არა ზეითუნის ზეთი საჭმლის ზეთი?
ხარისხიანი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებით ჯანსაღი ცხიმია, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მომზადების დროს. … თუმცა, ზეითუნის ზეთი საკმაოდ მდგრადია სიცხის მიმართ და არ იჟანგება და არ იშლება მომზადების დროს. ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი კულინარიული ზეთია, არამედ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი.
არის თუ არა პალმის ზეთი ნედლი ზეთი?
ნედლი პალმის ზეთი არის საკვები ზეთი, რომელიც მიღებულია პალმის ზეთის რბილობისაგან. ის ბუნებრივად მოწითალო ფერისაა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს. მისი სამეცნიერო სახელია Elaeis guineensis. პალმის ზეთი გამოიყენება სამზარეულოსთვის და ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
შეიძლება თუ არა ძრავის ზეთის გამოყენება ჩაქრობისთვის?
საავტომობილო ზეთები არის ჩაქრობის ზეთის გავრცელებული ტიპი, რომელიც გამოიყენება როგორც სამჭედლოში, ასევე სამჭედლოში. ახალი და მეორადი საავტომობილო ზეთები შეიძლებაგამოყენებულ იქნას ჩაქრობისთვის და ორივე ფართოდ არის ხელმისაწვდომი. ახალი ძრავის ზეთი, როგორც წესი, უფრო იაფია გამოსაყენებლად, ვიდრე კომერციული ჩაქრობის ზეთები.
