პოპკორნი, ისევე როგორც სიმინდის ექვსივე სახეობა, არის მარცვლეულის მარცვალი და წარმოიქმნება ველური ბალახისგან. მისი სამეცნიერო სახელია Zea mays everta, და ეს არის სიმინდის ერთადერთი სახეობა, რომელიც რეალურად ჩნდება. პოპკორნი შედგება სამი ძირითადი კომპონენტისგან: ენდოსპერმი, ჩანასახი და პერიკარპი (ასევე ცნობილია, როგორც კორპუსი ან ქატო).
ვინ გამოიგონა პოპკორნი და რატომ?
ჩარლზ შემოქმედი ჩიკაგოდან ხშირად მოიხსენიება, როგორც თანამედროვე პოპკორნის გამომგონებელი, 1880-იან წლებში მისი მობილური პოპკორნის ურიკის გამოგონების წყალობით. მაგრამ სიმინდის ამოღების აქტი ბევრად უფრო ძველია.
იგივეა პოპკორნი, რაც სიმინდი?
როგორც ირკვევა, სიმინდი, რომელსაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვჭამთ, განსხვავდება იმ მარცვლებისგან, რომლებიც ხდება პოპკორნი. სიმინდის მხოლოდ ერთი ჯიშია, რომელიც მას ამზადებს - Zea mays everta. მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად ტიპიური სიმინდის მარცვალია, ეს კონკრეტული ჯიში ერთადერთია, რომელსაც აქვს უნარი გაფუჭდეს და იქცეს გემრიელ საჭმელად.
რა მცენარისგან მოდის პოპკორნი?
პოპკორნი (Zea mays var. everta) არის მშობლიური ამერიკელი მცენარე, რომელიც იზრდება მისი გემრიელი, ფეთქებადი ბირთვების გამო. ორი სახის პოპკორნი, რომელიც იზრდება არის მარგალიტი და ბრინჯი.
საიდან მოდის მსოფლიოში ყველაზე მეტი პოპკორნი?
მსოფლიოში პოპკორნის თითქმის მთელი წარმოება არის შეერთებულ შტატებში, 25 შტატში იზრდება მოსავალი. ეროვნული წარმოების მეოთხედზე მეტი ნებრასკაშია, ხოლო ინდიანაში მხოლოდ ოდნავ ნაკლებს აწარმოებენ. პოპკორნის მწარმოებელი სხვა ქვეყნებიარის ილინოისი, ოჰაიო და მისური.
