არა, არაყი ნამდვილად არ გამოდის ცუდად. თუ ბოთლი გაუხსნელი რჩება, არყის შენახვის ვადა ათწლეულებია. ასე რომ, ფაქტობრივად, არაყს ვადა არ ეწურება. … დაახლოებით 40 ან 50 წლის შემდეგ, არყის გაუხსნელ ბოთლს შესაძლოა დაკარგოს საკმარისი გემო და ალკოჰოლის შემცველობა - ნელი, თანმიმდევრული დაჟანგვის გამო - ვადაგასულად ჩაითვალოს.
შეიძლება ავად გახდეთ ძველი არყის დალევით?
ვადაგასული ალკოჰოლი არ გაავადებთ. თუ ალკოჰოლს სვამთ მას შემდეგ, რაც ის ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იყო გახსნილი, თქვენ ზოგადად მხოლოდ რისკავთ უფრო მოსაწყენ გემოს. ბრტყელ ლუდს, როგორც წესი, გემო აქვს და შესაძლოა კუჭი გაგიფუჭოთ, ხოლო გაფუჭებულ ღვინოს, ჩვეულებრივ, ძმარიანი ან თხილის გემო აქვს, მაგრამ არ არის საზიანო.
საიდან იცით, რომ არაყი ცუდია?
როგორ გავარკვიოთ, არაყი გაფუჭდა? არაყის ვარგისიანობის ვადა განუსაზღვრელია, მაგრამ თუ არაყს გაუჩნდა სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ის უნდა გადააგდოთ ხარისხიანი მიზნებისთვის.
შეიძლება არაყი გაფუჭდეს?
გამოხდილი სპირტი (არაყი, რომი, ვისკი, ტეკილა და ა.შ.) დახურულ, გაუხსნელ ბოთლში არ გაფუჭდება. ლიქიორთან ჟანგბადის ურთიერთქმედების გარეშე, შიგთავსი პრაქტიკულად განურჩეველი დარჩება მისი ჩამოსხმის დროიდან, თუნდაც წლების ან ათწლეულების განმავლობაში. შენახვის ვადა განუსაზღვრელია.
გამოყენება აქვს არაყს თარიღის მიხედვით?
აქვს ალკოჰოლს ვარგისიანობის ვადა? ალკოჰოლს აქვს "საუკეთესო ადრე" თარიღი, ვიდრე "გამოყენების " თარიღი, რაც ნიშნავს, რომ უსაფრთხოა დალევა კონტეინერზე მითითებული თარიღის შემდეგ. … როგორც გენერალიწესით, გემო დროთა განმავლობაში თანდათან შეიცვლება, როგორც კი სასმელი საუკეთესოდ გაივლის თარიღამდე.
