Arrowroot-ს აქვს ძალიან ნეიტრალური გემო, რაც კარგია მისი გამოყენება დელიკატური არომატით; ტაპიოკა შესქელებული კერძები კარგად იყინება; ტაპიოკას სახამებელი სწრაფად სქელდება დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე სხვა სახამებელი.
გასქელებს თუ არა სიმინდის სახამებელი ცივ სითხეს?
თითო ჭიქა სითხე, რომელიც გსურთ შესქელდეს, დაიწყეთ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი პატარა თასში. დაუმატეთ თანაბარი რაოდენობის ცივისითხე და ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი პასტა. ეს შენი ნამწვია. ათქვიფეთ ნამცხვარი ცხელ, მდუღარე სითხეში, რომელიც გსურთ შესქელდეს.
იყინება სიმინდის ფქვილი?
პასუხი: სიმინდის ფქვილი და ფქვილი უნდა ინახებოდეს მშრალი და გრილი, ხოლო შენახვის იდეალური პირობაა მათი შენახვა გაყინული 0°F-ზე. … გაყინული ჰერმეტულ, მაღალი ტენიანობის ბარიერულ ფილმში, სიმინდის ფქვილი ინახება განუსაზღვრელი ვადით.
რა გამოვიყენო ცივი სითხეების გასასქელებლად?
სიმინდის სახამებლის შეტანის გასაღები ცხელ ან ცივ სითხეებში არის ნადუღის დამზადება. როგორც წესი, 2 წილ ცივ წყალს ურევენ 1 წილ სიმინდის სახამებელს, სანამ გაუმჭვირვალე ნარევი არ წარმოიქმნება. მაგალითად, 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი 2 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, რათა შესქელდეს დაახლოებით 2 ჭიქა ცხელი სითხე.
შეგიძლიათ გაყინოთ სიმინდის სახამებლის სოუსი?
დიახ, შეგიძლიათ. თუ სიმინდის სახამებელს იყენებდით გრივის გასასქელებლად, ის კარგად გაიყინება, მაგრამ გაყინვის შემდეგ ტექსტურა გათხელდება და მოგიწევთ ხელახლა გასქელება და ამას შეიძლება 10 წუთი დასჭირდეს.
