თუ გახსენით თქვენი ტორტილას პაკეტი, ისინი გაგრძელდება რამდენიმე დღე სანამ ჰაერი მათ არ მიაღწევს. … შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ ისინი, თუ ალუმინის ფოლგაში გაახვევთ. მაგრამ ისინი საბოლოოდ დაიწყებენ გამკვრივებას, ცუდ სურნელს და დაბნელებულს.
როგორ გავიგო, ჩემი შეფუთვა ცუდია?
უპირველეს ყოვლისა, შეამოწმეთ გაფუჭების ჩვეულებრივი ნიშნები, როგორიცაა ობის, მუქი ლაქები ზედაპირზე, გაუფერულება ან უსუსური. თუ რომელიმე მათგანი არსებობს, გადაყარეთ ტორტილაები. დიდი ალბათობაა, რომ თქვენ ან არასწორად შეინახეთ ისინი, ტენიანობამ მიაღწია მათ, ან ისინი ძალიან დიდხანს იჯდნენ საწყობში.
შეიძლება თუ არა ძველმა ტორტილაებმა დაგაავადოთ?
შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული ტორტილიები? დიახ, შეგიძლიათ მიირთვათ ტორტილები, რომლებიც გასცდა შეფუთვაზე დაბეჭდილ საუკეთესო თარიღს. საუკეთესო თარიღი რეალურად არ არის ვარგისიანობის ვადა. … დაფქული ტორტილები ძალიან არამადის მომგვრელი იქნება და ალბათ არ მოგწონთ მათი ჭამა და შეიძლება დაავადდეთ.
შეგიძლიათ დაავადდეთ მოძველებული შეფუთვით?
როდესაც საქმე ეხება ტორტილებს, აუცილებლად არ დაავადდებით ვადაგასული ტორტილების ჭამით, რამდენადაც ისინი სათანადოდ ინახება. მაგრამ თქვენ იგრძნობთ ცვლილებას მის ტექსტურაში (ტორტილიები გამკვრივდება), ასე რომ, სანამ კარგად ხართ, შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული ტორტილები.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ შეფუთვა?
გაუხსნელი ტორტილას შეფუთვა ინარჩუნებს ხარისხს ეტიკეტზე მითითებული თარიღიდან მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში. შესაძლოა ორი-სამი კვირა თუ თქვენშეინახეთ მაცივარში. შეფუთვის გახსნის შემდეგ, მიირთვით ტორტილას შეფუთვა 5-7 დღის განმავლობაში, ან გაყინეთ.
