2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
პროსეკო ცუდად ხდება? თუ პროსეკოს ბოთლებს გრილ და ბნელ გარემოში ინახავთ, შეგიძლიათ ელოდოთ, რომ ის ორ წლამდე გაუხსნელი იქნება. Prosecco ჩვეულებრივ არ ხდება "ცუდი", მაგრამ ის იწყებს კარგავს თავის უნიკალურ გემოს პროფილის, ისევე როგორც მისი ნახშირბადის დაკარგვას, თუ თქვენ ინახავთ ცქრიალა ტიპს.
შეგიძლიათ დაავადდეთ ძველი პროსეკოდან?
ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაავადდეთ ძველი პროსეკოს დალევით. Prosecco შეიცავს ალკოჰოლს, რომელიც ქმნის არასასიამოვნო გარემოს ბაქტერიების ზრდისთვის. ძველმა პროსეკომ შესაძლოა დაკარგოს თავისი ბუშტუკოვანი და ხილის არომატი, მაგრამ არ დაგაავადებთ.
აქვთ მაცივარში Prosecco?
მიირთვით Prosecco-ს სწორი გზა
უბრალოდ ნუ გააკეთებთ ამას ყველა მნიშვნელოვან ღონისძიებაზე "ვახშამი თქვენს უფროსთან". მიირთვით Prosecco გაცივებული, როგორც შამპანური (Prosecco-სთან ერთად, მაცივრიდან გამოსული უბრალოდ კარგია … შამპანურით გინდათ, რომ ბოთლი ცოტა ხანი იჯდეს და არ მიირთვათ ძალიან ცივი).
შეიძლება თუ არა Prosecco-ს საცობი?
შამპანური და სხვა ცქრიალა ღვინოები, სამწუხაროდ, მგრძნობიარეა TCA (2, 4, 6-ტრიქლოროანიზოლი), ქიმიური ნაერთი, რომელიც პასუხისმგებელია ნესტიანი სარდაფისა და სველი ნოტების უმეტესობაზე. ძაღლები ღვინოში, რომლებსაც ჩვენ ვუწოდებთ, როგორც "დახურულს". TCA შეიძლება წარმოიშვას საცობებისგან ან ხის სხვა ფორმებისგან, რომლებთანაც ღვინო კონტაქტში მოდის.
რატომ აქვს ჩემს პროზეკოს სუნი?
ზოგჯერ, როდესაც ხსნით ახალ ბოთლს ღვინოს, მას აქვს დამპალი კვერცხის სუნი. … დროსდუღილის პროცესი, როდესაც საფუარი ყურძენს ღვინოდ აქცევს, გოგირდი ზოგჯერ შეიძლება გადაიზარდოს ნაერთებად, რომელსაც ეწოდება თიოლები, რომლებსაც შეუძლიათ თქვენი ღვინის საშინელი სუნი გახადონ. ამ ნაერთებს, სახელწოდებით თიოლებს, შეუძლიათ თქვენი ღვინის სუნი გაყინონ.
გირჩევთ:
შეიძლება თუ არა პინო გრიჯიო ცუდად წავიდეს?
რაც შეეხება თეთრ ღვინოებს, როგორიცაა შარდონე, პინო გრი და სოვინიონ ბლანი, ისინი განკუთვნილია მოსავლის აღებიდან რამდენიმე წლის განმავლობაში და როგორც წესი ასაკთან ერთად არ უმჯობესდება.. რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ Pinot Grigio? მსუბუქი თეთრი, როგორიცაა Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc და blends, Riesling, Vermentino და Gewürztraminer, უნდა დარჩეს ახალი ორ დღემდე.
შეიძლება თუ არა პერანგი ცუდად წავიდეს?
გახსნილი მაცივარი შეიძლება გაგრძელდეს 14 დღემდე მაცივარში და გაუხსნელ შემთხვევაში ვადის გასვლის თარიღზე ოდნავ მეტი. მისი გაყინვა შესაძლებელია ღია ან გაუხსნელი ჰერმეტულ კონტეინერში 3 თვემდე. თუ შეამჩნევთ რაიმე ცვლილებას თქვენი რძის სურნელში ან გარეგნობაში, უმჯობესია გადააგდოთ ის, რათა არ დაავადდეთ.
შეიძლება თუ არა ჩანასახი ცუდად წავიდეს?
მიუხედავად იმისა, რომ ლიქიორები არ ფუჭდება, ისინი დაკარგავენ გემოს და ძალას რამდენიმე წლის განმავლობაში. ღვინისგან განსხვავებით, ალკოჰოლური სასმელების ჩამოსხმის შემდეგ ის წყვეტს დაბერებას. სანამ ბოთლი რჩება დალუქული და ინახება მზის პირდაპირი სხივების გარეშე, მას იგივე გემო ექნება, თუ მას დღეს ან 10 წლის შემდეგ დალევთ.
შეიძლება თუ არა შეფუთვა ცუდად წავიდეს?
თუ გახსენით თქვენი ტორტილას პაკეტი, ისინი გაგრძელდება რამდენიმე დღე სანამ ჰაერი მათ არ მიაღწევს. … შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ ისინი, თუ ალუმინის ფოლგაში გაახვევთ. მაგრამ ისინი საბოლოოდ დაიწყებენ გამკვრივებას, ცუდ სურნელს და დაბნელებულს. როგორ გავიგო, ჩემი შეფუთვა ცუდია?
შეიძლება თუ არა შევსება ცუდად წავიდეს?
შევსება უნდა გაგრძელდეს წლების განმავლობაში. თუნდაც ძირითადი კომპოზიციური ფითხები უნდა ასრულებდეს თავის საქმეს დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში; უფრო ძლიერი მასალები, როგორიცაა ამალგამი და ოქრო, შეიძლება გაგრძელდეს 15 წლამდე. თუმცა, ზოგიერთი შევსება არ გრძელდება საშუალო ვადებში.
