სტაფილოს მწვანილი ისეთივე საკვებია, როგორც თავად სტაფილო და გემრიელია ამ ცხარე ჩიმიჩურის სოუსში, პესტოში და სხვა.
სტაფილოს ზედა ნაწილი კარგია თქვენთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ მწარე მწვანილი მატებს გემოსა და სირთულეს, ისინი ასევე ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. სტაფილოს ტოპების ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებების შესახებ მცირე კვლევა ჩატარდა, მაგრამ ისინი მდიდარია ნუტრიენტებით, შეიცავს დაახლოებით ექვსჯერ მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე ფესვი, ისევე როგორც ბევრი კალიუმი, კალციუმი და ფიტონუტრიენტები.
რატომ არ ჭამენ ადამიანები სტაფილოს ზედაპირებს?
"სტაფილოს მწვანილი გავრცელებულია, რომ ტოქსიკურია, რადგან ისინი შეიცავს ალკალოიდებს", ამბობს სერტიფიცირებული დიეტოლოგი და შეფ-მზარეული სერენა პუნი, C. N., "მაგრამ ბევრი მცენარეც, რომლებიც ქმნიან სტანდარტული დიეტა, როგორიცაა კარტოფილი, პომიდორი და ბადრიჯანი“. გარკვეული კონტექსტისთვის: ალკალოიდები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც გვხვდება მცენარეებში, ძირითადად აზოტისგან.
რა მოხდება, თუ სტაფილოს ზედა ნაწილს შეჭამთ?
სტაფილოს ტოპები არის მთლიანად საჭმელი თავად და სუსტად სტაფილოს გემო აქვთ, ამასთან, აქვთ მწარე ნოტები და ოდნავ ბუნებრივი მარილიანი. … თავად სტაფილოს ზედა ნაწილებთან ერთად, მე მინდა შევიტანო ახალი პიტნა და რამდენიმე მწვანე ხახვი.
სტაფილოს ტოტები შხამიანია ადამიანისთვის?
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, სტაფილოს ტოპები არ არის შხამიანი, რაც ნიშნავს, დიახ, შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი! თქვენი კომპოსტის ურნა სევდიანი იქნება, მაგრამ აქ არის მეცნიერება მის უკან, რომელიც დაგეხმარებათგააფუჭეთ ნაკლები და ჭამე უკეთესად. … ასე რომ, მე პირდაპირ საქმეზე გადავალ: არა, ისინი არ არიან შხამიანი და დიახ, სტაფილოს ზედა ნაწილი საკვებია.
