მიწის ლოკოკინების ყველა სახეობა არ არის საკვები და ბევრი მათგანი ძალიან პატარაა იმისათვის, რომ ღირდეს მათი მომზადება და მომზადება. საკვებ სახეობებს შორისაც კი, ხორცის გემრიელობა განსხვავებულია. საფრანგეთში ყველაზე ხშირად იკვებებიან Helix pomatia.
მიწის ლოკოკინები საკვებია?
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ზღვის ლოკოკინები პლანეტის ყველაზე ტოქსიკურ არსებებს შორის არიან, ხმელეთის ლოკოკინები ზოგადად უსაფრთხოა საჭმელად. … რაც მთავარია, მოხარშეთ ისინი - ზოგიერთ ლოკოკინას აქვს საშიში პარაზიტი, რომელსაც ვირთხის ფილტვის ჭია ჰქვია, მაგრამ სანამ მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში 165°F ტემპერატურაზე გაათბებთ, უსაფრთხოდ იქნებით.
რა სახის ლოკოკინებია საკვები?
ევროპული ბაღის ლოკოკინა (Helix aspersa), თურქული ლოკოკინა (Helix locurum) და რომაული ან შინდისფერი ლოკოკინა (Helix pomatia), ასევე ცნობილი როგორც მიწის ლობსტერი მისი უმაღლესი გემო და ტექსტურა, საკვები ლოკოკინების ყველაზე პოპულარული სახეობაა მსოფლიოში.
შეიძლება მიწის ლოკოკინები იყოს შხამიანი?
ჩვეულებრივი ბაღის ლოკოკინები არ არის არსებითად შხამიანი და, როგორც წესი, უსაფრთხოა დამუშავება და საბოლოოდ ჭამა, თუ თქვენი გემოვნება ეყრდნობა ესკარგოს. თუმცა, ზღვის კონუსის ლოკოკინას აქვს ბუნებაში ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი შხამი. ის შექმნილია თევზის თითქმის მყისიერად პარალიზებისთვის.
არსებობენ ლოკოკინები, რომლებიც არ არის საკვები?
ყველა მიწის ლოკოკინა არ არის საკვები. საფრანგეთში, რომაული ლოკოკინა (Helix pomatia), ბაღის ლოკოკინა (Helix aspersa) და, ნაკლებად, ევროპულილოკოკინა (Helix lucorum) ერთადერთი სახეობაა, რომელსაც ჭამენ.
