ყველა ჰისოპი საკვებია?

ყველა ჰისოპი საკვებია?
ყველა ჰისოპი საკვებია?
Anonim

ყვავილებიც და ფოთლებიც საკვებია და თუ შეგიძლიათ ახალი ჰისოპის მოპოვება ბაღში ან ფერმერთა ბაზარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, როგორც სხვა ახალი დელიკატური მწვანილი სალათებში, პასტაში. და ზაფხულის სუპები. ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ დეკორაციისთვის. მაგრამ თქვენ უფრო ხშირად იპოვით ჰისოპს გამხმარი სახით.

რომელი ჰისოპია საჭმელად?

ანისო-ჰისოპისყვავილებიც და ფოთლებიც საკვებია. ფოთლებს აქვთ სასიამოვნო რბილი ძირტკბილას/ანისის არომატი, ხოლო ყვავილებს მატებს ყვავილოვანი სიტკბოს. ახალი მოკრეფილი ფოთლები შეიძლება დაემატოს საზაფხულო მაკარონის კერძებს ან ცივ ბოსტნეულის სუპებს.

რა განსხვავებაა ჰისოპსა და ანისის ჰისოპს შორის?

ანისის ჰისოპი (Agastache foeniculum) და ნამდვილი ჰისოპის ყვავილები გარეგნულად მსგავსია და გემოც კი ჰგავს, მაგრამ ისინი სხვადასხვა ფესვიდან მოდის. … ანისულის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა და უფრო გვალვაგამძლეა. რეალური მიზეზი იმისა, რომ დავრწმუნდეთ, რომ თქვენი ჰისოპი ნამდვილი ჰისოპია, არის ის, რომ მას აქვს სამკურნალო სარგებელი, რასაც ანისი არა აქვს.

არსებობს ჰისოპის სხვადასხვა სახეობა?

თუმცა, ისინი მოდიან ორი განსხვავებული გვარიდან: Hyssopnus და Agastache. ისინი ორივე პიტნის ოჯახის ნაწილია და ჰგავს ერთმანეთს. ჰისოპის ორივე სახეობა მრავალწლიანია და აქვს მარადმწვანე ფოთლები პაწაწინა ყვავილების მტევანით. ყვავილები იზრდება მაღალი წვერების თავზე და აქვთ მკვეთრი სურნელი.

უსაფრთხოა თუ არა ჰისოპის მოხმარება?

თუმცა, ნამდვილი ჰისოპი, Hyssopus officinalis, არის საკვები წევრიპიტნის ოჯახი, რომელიც გამოიყენება მრავალფეროვან საკვებში, სასმელში, ხალხურ საშუალებებში და სუნამოებშიც კი. ჰისოპის სახელით ცნობილ სხვა მცენარეებთან შედარებით, ნამდვილი ჰისოპი საჭმელად უსაფრთხოა და გვხვდება სხვადასხვა სანელებლების მიქსებსა და საკვებში.

გირჩევთ: