2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
დაბადებული ავსტრალიისა და ინდო-წყნარი ოკეანის ქვეყნებში, ბარამუნდი ადასტურებს, რომ არა მხოლოდ გვთავაზობს სასურველ გემოს და კულინარიულ თვისებებს, ის შეფუთულია გულისთვის ჯანსაღი ომეგა-3-ებით და გამძლეა. სახეობა, რომელიც ემსახურება მეურნეობას ანტიბიოტიკების და ჰორმონების გარეშე. ის ნამდვილად ჰგავს "მდგრადი თევზის ოქროებს".
როგორი გემო აქვს ბარამუნდის თევზს?
რა გემო აქვს ბარამუნდს? ბარამუნდი რბილი გემოს თეთრი თევზია. Australis-ის ოკეანეში მოყვანილი Barramundi აქვს სუფთა, კარაქის არომატი წვნიანი და ხორციანი ტექსტურით. ის იძლევა აბრეშუმისებრი შეგრძნებას პირის ღრუში და დელიკატურ კანს, რომელიც შესანიშნავად ხრაშუნა შეწვისას.
ბარამუნდი ორაგული ჯობია?
Oz's აჩვენებს, რომ ბარამუნდის აქვს უფრო მაღალი ომეგა -3 დონე ვიდრე ორაგული, დაზუსტებით, რომ მისი დონე "შედარებულია" ველური კოჰოს ორაგულისთვის.
ბარამუნდი თევზის გემოს თევზია?
ბარამუნდი გასაოცარია, მაგრამ შესაძლოა არა თქვენთვის. თუ ზღვის პროდუქტების მაღაზიაში შეხვალთ და თევზის სუნი ასდის, მაშინ ის ნამდვილად არ არის ახალი. ახალმა თევზმა პირდაპირ ნავიდან (ან თევზის ბაზრებზე) სულაც არ უნდა სნოს. იგივეა ის უნდა იყოს ხორციანი, მაგრამ არა თევზის გემო.
შემიძლია თუ არა ყოველდღე ბარამუნდის ჭამა?
შეხსენება: სამი-ოთხი უნცია თევზის პორცია, როგორიცაა ბარამუნდი, რეკომენდებულია ერთხელ-ორჯერ დღეში. ცხოველური პროტეინი ზოგადად დაბალია FODMAP-ში და, შესაბამისად, იდეალურია ამ დიეტისთვის, რადგან ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს ან საერთოდ არ შეიცავს.
გირჩევთ:
საჭმელად კარგია ბრტყელქუდები?
მოზრდილ ბრტყელთავებს არ ჰყავთ ბევრი მტაცებელი, მაგრამ ახალგაზრდას ჭამენ სხვა თევზები და თევზის მჭამელი ფრინველები. უსაფრთხოა მათი ჭამა? ბრტყელი ლოქო საკვებია, თუმცა რაც უფრო ძველია თევზი, მით მეტი ტოქსინები გროვდება თევზში. ადამიანები ჭამენ ბრტყელთავებს?
ლინგკოდი კარგია საჭმელად?
ლინგი საჭმელად კარგი თევზია? Ling არის მყარი, ნაზი და ტენიანი, შესანიშნავი ტექსტურით და დიდი ფანტელებით. ფილეში მოჭრისას ლინგი თითქმის ძვლის გარეშეა და მისი გამორჩეული გემო იდეალურია მარტივი კერძებისთვის. მისი გემო უფრო ძლიერია, ვიდრე სხვა ვირთევზას, მაგრამ ძალიან ჰგავს, ხოლო მისი ხორცი ლობსტერივით მკვრივი და ქერცლიანია.
ულუა საჭმელად კარგია?
ულუას ფილე უკეთესად მიირთვით კანის გარეშე და მიუხედავად იმისა, რომ ამ თევზს აქვს ძვლები, მათი ამოღება ძალიან ადვილია. გემო ტკბილი და დელიკატურია, მაგრამ ხორცი მყარია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია გაუძლოს ფრის, მაკარონისა და სუპების გამოყენებას, თუმცა ულუას მოხარშვისა და ჭამის საუკეთესო საშუალება მისი ტაფაზე შემწვარია.
არის საჭმელად კარგია თუ არა?
თუ დაიჭირეთ ერთი, მაშინ ალბათ გსურთ იცოდეთ შეგიძლიათ თუ არა იალქნის თევზის ჭამა, ასე რომ თქვენ იცით, ღირს თუ არა მისი შენახვა. მოკლე პასუხი არის ის, რომ იალქანი არის საკვები, მაგრამ თქვენ უნდა გქონდეთ სპეციალური ნებართვა ფედერალური წყლებიდან მისი გამოსაყვანად.
საჭმელად კარგია ყეფა?
პუტინგი (ან ბიბი) არის პატარა თევზი იმავე ოჯახში, როგორც ვირთევზა, გამორჩეული ნიკაპის წვერით და ღრმა სხეულით, ისინი სპილენძის ფერისაა და ხშირად აქვთ გამორჩეული ვერტიკალური ზოლები. ფუტკარი გემრიელი და მრავალმხრივია და საუკეთესოა როცა ძალიან ახალია.
