2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მარილი ასევე ხელს უწყობს საკვების შენახვას მაცივარამდე. და ჰერცი ამბობს, კვლევებმა აჩვენა, რომ რაც უფრო მეტ მარილს მიირთმევენ ადამიანები, მით უფრო მეტად სწყურიათ იგი. ასე რომ, მარილს საფუძველი ჰქონდა კულინარიაში, ხოლო წიწაკა იყო ერთ-ერთი სანელებლებიდან, რომლებიც გამოიყენება უხვად შემწვარ კერძებში. მაგრამ შუა საუკუნეების შემდეგ სანელებლების უმეტესობის გამოყენება შემცირდა.
რატომ არის წიწაკა ასე მნიშვნელოვანი?
უკეთესი მაინც, გრძელი წიწაკა იყო მიიჩნეოდა, რომ ამცირებს ნახველის და ზრდის სპერმას. შედეგად, სანელებელი პოპულარული იყო ძველ საბერძნეთსა და რომში. გრძელი წიწაკის მაღალმა სტატუსმა საფუძველი ჩაუყარა სხვა მკვეთრ სანელებლებს, როგორიცაა შავი პილპილი.
რატომ ვიყენებთ მარილს?
შეიძლება ფიქრობთ, რომ ეს ნიშნავს, რომ მარილი მთლიანად უნდა გამორიცხოთ, მაგრამ მარილი რეალურად მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა ადამიანის ორგანიზმისთვის. თქვენი ორგანიზმი იყენებს მარილს სისხლში სითხის დასაბალანსებლად და ჯანსაღი არტერიული წნევის შესანარჩუნებლად, ასევე აუცილებელია ნერვებისა და კუნთების ფუნქციონირებისთვის.
როგორ გამოვიყენოთ მარილი ყოველდღიურ ცხოვრებაში?
მარილი დიდი ხანია გამოიყენებოდა საკვების არომატიზებისა და შესანარჩუნებლად. მას ასევე იყენებდნენ გარუჯვის, შეღებვისა და გაუფერულებაში, აგრეთვე ჭურჭლის, საპნის და ქლორის წარმოებაში. დღეს ის ფართოდ გამოიყენება ქიმიურ მრეწველობაში.
მარილით მომზადება ჯანსაღია?
ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ თავისუფლად მოაყაროთ მარილი მომზადების დროს ან სუფრასთან, გემოს გასაუმჯობესებლად. მარილის ძალიან დიდი რაოდენობით მიღება შეიძლება საზიანო იყოს, მაგრამ ძალიან ცოტა ჭამა შეიძლება იყოს უბრალოდროგორც ცუდი თქვენი ჯანმრთელობისთვის (16). როგორც ხშირად ხდება კვებაში, ოპტიმალური მიღება არის სადღაც ორ უკიდურესობას შორის.
გირჩევთ:
რატომ ვაყრით ყველაფერს მარილს და პილპილს?
ევროპულ კულინარიაში მარილი სუფევდა, ხოლო წიწაკა იყო ერთ-ერთი სანელებლებიდან, რომლებიც უხვად საზრიან კერძებში გამოიყენებოდა. როდესაც ისინი შეხვდნენ, ისინი განზრახული იყვნენ. უფრო სწორად, განზრახული იყო, რომ ისინი შეხვდებოდნენ. … სანელებლები კარგად ერწყმის თითქმის ყველაფერს და ერთმანეთში უხდება - მარილი და პილპილი.
რა ჰქვია გოგირდმჟავას მარილს?
გოგირდმჟავას მარილების სახელია წყალბადის სულფიტები და სულფიტები. რა ჰქვია გოგირდმჟავას და გოგირდმჟავას მარილს? გოგირდმჟავას მიერ წარმოქმნილი მარილი ცნობილია სახელით სულფიტური მარილი ხოლო თუ მარილი წარმოიქმნება გოგირდის მჟავით, მას უწოდებენ სულფატებს.
აქვს კლდის მარილს იოდი?
დიეტური მითითებების უმეტესობა გვთავაზობს ნატრიუმის 1500-2300 მგ-მდე შეზღუდვას დღეში. სუფრის მარილისგან განსხვავებით, სენჰა ნამაკი არ არის გამაგრებული იოდით. როგორ იცით, შეიცავს თუ არა მარილს იოდი? მარილში იოდიდის არსებობა აშკარა ხდება ლურჯი ფერის გამოჩენით.
შეუძლია თუ არა მარილს სარეველების მოკვლა?
სუფრის მარილი - სარეველების მოსაკლავად მარილის გამოყენება ჩვეულებრივი გამოსავალია. როდესაც მარილი შეიწოვება მცენარის ფესვთა სისტემის მიერ, ის არღვევს წყლის ბალანსს და იწვევს სარეველას საბოლოოდ გაფუჭებას და სიკვდილს. რამდენი დრო სჭირდება მარილს სარეველების მოსაკლავად?
შეიძლება თუ არა მარილს მართლაც დაკარგოს მარილიანობა?
ჩვენ ხაზგასმით აღვნიშნეთ, რომ ბუნებრივი სახით, დამატებების გარეშე, მარილი არ კარგავს მარილიანობას ან გემოს. მოხმარებადი მარილი არის მინერალური ნაერთი, რომელიც შედგება ნატრიუმის და ქლორიდისგან (NaCI). ის უკიდურესად სტაბილურია და, შესაბამისად, არ კარგავს თავის გემოს ან დეგრადაციას დროთა განმავლობაში, სანელებლებისგან განსხვავებით.
