Pinot Noir არის კარგი მომზადების ღვინო, რადგან მას შეუძლია უზრუნველყოს სიახლე, სტრუქტურა და ნათელი ხილი. ეს ღვინო აჩვენებს წითელ ხილს და მცენარეულ ხარისხს, სიმდიდრით, რომელიც არასოდეს იგრძნობა მძიმე.
პინო ნუარი მშრალი ღვინოა სამზარეულოსთვის?
წითელი ღვინით მომზადების სწრაფი რჩევებითუ რეცეპტში არის „მშრალი წითელი ღვინო“, გამოიყენეთ მშრალი წითელი. კაბერნე სოვინიონი, პინო ნუარი და მერლო კარგი არჩევანია, რომლის პოვნაც ადვილია. გამოიყენეთ მარსალა, მადეირა და სხვა გამაგრებული ღვინოები, როგორც ეს რეცეპტებშია მითითებული. ამ ღვინოებს განსხვავებული გემო აქვთ და არ უნდა შეიცვალოს.
რომელი წითელი ღვინოა საუკეთესო სამზარეულოსთვის?
წითელი ღვინის საუკეთესო ჯიშები სამზარეულოსთვის
- კაბერნე სოვინიონი პოპულარული სხეულიანი ღვინოა. ეს შესანიშნავი არჩევანია ისეთი ცილების შესადუღებლად, როგორიცაა ნეკნები. …
- პინო ნუარი გაცილებით მსუბუქი ჯიშია, რომელიც კარგად იხარშება ხორციანი ღუმელთან ერთად. …
- Merlot არის აბრეშუმისებრი წითელი ღვინო, რომელიც ნაყოფიერდება დაბალი ტანინებით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წითელი ღვინო სამზარეულოსთვის?
მოერიდეთ ნებისმიერ ფასად სუპერმარკეტში "მომზადების ღვინოს"; ამის ნაცვლად, აირჩიე ისეთი რამ, რისი დალევასაც წინააღმდეგი არ იქნები - იდეალურ შემთხვევაში, ღვინოს, რასაც არ უნდა ამზადებდე, დააწყვილებდი. საუკეთესო წითელი ღვინოები სამზარეულოსთვის არის ზომიერი ტანინებით: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (მთავარი ყურძენი Chianti-ში) და მსუბუქი სტილის კაბერნე..
არის პინო ნუარი წითელი კარგი სამზარეულოსთვის?
პინო ნუარი შესანიშნავია ჩაშუშვისთვისრეცეპტები და არის პირველადი ღვინო, რომელიც გამოიყენება კერძებში, როგორიცაა ძროხის ბურგუნიონი. (ბურგუნიონი ითხოვს წითელ შინდისფერ ღვინოს, პინო ნუარის ყურძნისგან დამზადებულ ღვინოს.)
