Navy ლობიო უნდა დაასველოთ გრილ წყალში რვა საათის განმავლობაში. საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ დიდი თასი ან ტაფა. ლობიო გაჟღენთვისას უნდა გააციოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში დუღდება. ლობიოს მოხარშვის წინ დაასველოთ, თქვენ შეამცირებთ ხარშვის დროს.
შეიძლება თუ არა ლობიო ძალიან დიდხანს დაასველოთ?
ლობიო ძალიან სქელდება გაჟღენთვის დროს, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ დარჩეს წყალში. … თუ რვა საათზე მეტხანს ხარობს, ლობიო გადაიტანეთ მაცივარში, რათა არ მოხდეს მათი დუღილი. არ დაასველოთ ლობიო 24 საათზე მეტხანს. ლობიო გადაწურეთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადადით მომზადების ეტაპზე.
უნდა დავწველო ჩემი ნაიბი ლობიო ღამით?
ამ კითხვაზე მოკლე პასუხი არის არა. არ დაგჭირდებათ ხმელი ლობიო ღამით. … ლობიოს მაცივარში ღამით გაჟღენთვა მკვეთრად შეამცირებს მოხარშვის დროს. და ლობიოს ტექსტურა ასევე საუკეთესო იქნება, ნაკლები გაყოფილი და გაფუჭებული.
რამდენი ხანი უნდა დაიდუღოს მოხარშვამდე?
გამშრალი ლობიოს გაჟღენთის ორი გზა არსებობს: ღამით გაჟღენთილი: გარეცხეთ ლობიო, შემდეგ დააფარეთ ერთი ინჩი ცივი წყლით და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. ლობიო მოხარშვის წინ გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ.
რამდენ ხანს უნდა ჩავყაროთ ლობიო ღამით?
გაჟღენთეთ 6-დან 8 საათამდე ან ღამით. გადაყარეთ გაჟღენთილიწყალი და ისევ ჩამოიბანეთ. მოათავსეთ ქვაბში 3 დუიმი წყალი, რომელიც ფარავს ლობიოს, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ ცეცხლი. ლობიო გააჩერეთ საათნახევარი.
