ტანდურის პური აღნიშნავს თიხის ღუმელში გამომცხვარ პურს, რომელსაც ეწოდება ტანდური.
რა განსხვავებაა როტისა და ტანდური როტის შორის?
Tandoori rotis მოითხოვს სპეციალური ტიპის ღუმელს, რომელსაც ეწოდება ტანდური, რომელიც ძირითადად გვხვდება რესტორნებში. … ორივე მზადდება ფქვილისგან, მაგრამ ჩაპატი მზადდება მთლიანი ხორბლის ფქვილისგან, ხოლო ტანდური როტი მზადდება მაიდას, ან თეთრი უნივერსალური ფქვილისგან. ორივე პური უხდება ნებისმიერ ინდურ საკვებს.
რა განსხვავებაა ნაანსა და როტს შორის?
როტი არის უფუარი პური, რომელიც მზადდება მთლიანი ხორბლის ფქვილისგან. ის მსუბუქია და არ აქვს შევსება და მიირთმევენ ბოსტნეულთან, პულსებთან ან ხორცის პროდუქტებთან ერთად. მეორეს მხრივ, ნაანი არის საფუვრიანი ბრტყელი პური, რომელიც უფრო ლამაზი და მძიმეა ვიდრე როტი და აქვს შიგთავსი…
რას ნიშნავს ტანდური როტი?
Tandoori Roti არის ინდური ბრტყელი პური, რომელიც მზადდება ხორბლის ფქვილის და უნივერსალური ფქვილისგან (მაიდა). მას ტანდური ჰქვია, რადგან მზადდება ტანდურში ან თიხის ღუმელში. თქვენ ნახავთ ამ ინდურ პურს ყველა ჩრდილოეთ ინდური რესტორნის მენიუში, რომელსაც მიირთმევენ კრემისებურ დალებთან და მდიდარ გრეივებთან ერთად.
თანდური როტი კარგია?
უფრო მეტიც, ტანდური როტი მზადდება მთლიანი ხორბლის ფქვილისგან, რომელიც შეფუთულია ბოჭკოვანი და ინელება, რაც დიდხანს გინარჩუნებთ გაჯერებას. … ასე რომ, ყოველგვარი ფიქრის გარეშე, შემდეგ ჯერზე, როცა შეუკვეთავთ/მოხარშავთ საჭმელს, აიღეთ ტანდური როტი რუმალის როტის ნაცვლად.
