ველური ორაგული ბუნებრივად ვარდისფერია მათი დიეტის გამო, რომელიც შეიცავს ასტაქსანტინს, მოწითალო-ნარინჯისფერ ნაერთს, რომელიც გვხვდება კრილსა და კრევეტებში. ფერმერებს შეუძლიათ ისე შორს წავიდნენ, რომ დაადგინონ, რამდენად ვარდისფერი იქნება მათი ორაგული იმის მიხედვით, თუ რამდენ ასტაქსანტინს აძლევს ორაგულს.
რატომ არის ვარდისფერი ორაგული ვარდისფერი?
ორაგულის ხორცის ფერს, ველური თუ ფერმერული, განსაზღვრავს მისი დიეტა. დაწყებული ნარინჯისფერიდან სპილოსძვლისფერ-ვარდისფერამდე, ხორცის შეფერილობა შედეგია ორგანული პიგმენტების, ცნობილი როგორც კაროტინოიდები, რომლებიც შეიცავს თევზს..
რატომ არის ჩემი ორაგული თეთრი და არა ვარდისფერი?
თეთრხორციანი მეფე ორაგული არ აქვს გენეტიკური უნარი დაშალოს საკვები და შეინახოს წითელ-ნარინჯისფერი კაროტინი მათ კუნთოვან უჯრედებში. მარმარილოს ხორცის ფერი ზოგჯერ გვხვდება მეფე ორაგულში, მოდის კაროტინის მეტაბოლიზმის შეზღუდული უნარით, რაც იწვევს ხორცს მარმარილოს იერს.
რატომ არის ორაგული ფორთოხალი?
ველური ორაგული იღებს თავის მოწითალო ჩრდილს კრილისა და კრევეტების ჭამით, რომლებიც შეიცავს მოწითალო-ნარინჯისფერ ნაერთს, რომელსაც ეწოდება ასტაქსანტინი. (ეს კრევეტებით მდიდარი დიეტა ასევე არის ის, რაც ფლამინგოს ვარდისფერს ხდის.) … ორაგული უფრო სამხრეთით - კოჰო, მეფე და ვარდისფერი, მაგალითად - მიირთვით შედარებით ნაკლები კრილი და კრევეტები, რაც მათ უფრო ღია ნარინჯისფერ შეფერილობას აძლევს.
რა ხდის ფერმის ორაგულს ვარდისფერს?
მიუხედავად იმისა, რომ ველური ორაგული ღებულობს ფერს კრევეტებისა და კრილის ჭამით, ფერმაში მოყვანილ ორაგულს ჩვეულებრივ ემატება კაროტინოიდები მათ საკვებში, ანბუნებრივი ინგრედიენტები, როგორიცაა დაფქული კიბოსნაირები ან ლაბორატორიაში შექმნილი სინთეტიკური ფორმები. კაროტინოიდებში შემავალ ერთ-ერთ ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ორაგულს წითელ ელფერს აძლევს, ეწოდება ასტაქსანტინი.
