2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
გალანგალი მჭიდრო კავშირშია ჯანჯაფილთან და კურკუმასთან და სამივე ფესვი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გამხმარი, რათა გემოს შემატოთ თქვენი კერძები. ჯანჯაფილი გვთავაზობს ახალ, ტკბილ, მაგრამ პიკანტურ გემოს, ხოლო გალანგალის გემო უფრო მკვეთრი, ცხარე და ოდნავ უფრო წიწაკაა. კურკუმას სამიდან ყველაზე მძაფრი და მწარე გემო აქვს.
შემიძლია გამოვიყენო კურკუმა გალანგალის ნაცვლად?
გალანგალი კურკუმას წინააღმდეგ
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ორი იდენტურია, ისინი არ არიან გემოთი. გარდა ამისა, კურკუმას აქვს მკაფიო ყვითელი ელფერი, რომელსაც გალანგა არანაირად არ იმეორებს. … გალანგალთან შედარებით, კურკუმა ასევე გარკვეულწილად წიწაკაა ნედლად, მაგრამ უფრო მიწიერი.
რა ჰქვია გალანგალს ინგლისურად?
სიტყვა გალანგალი, ან მისი ვარიანტი გალანგა, საერთო ხმარებაში შეიძლება ეხებოდეს ცინგიბერასებრთა (კოჭა) ოჯახის ოთხი სახეობის არომატულ რიზომს, კერძოდ: ალპინია. გალანგა, რომელსაც ასევე უწოდებენ უფრო დიდ გალანგალს, ლენგკუასს ან ლაოსს. … Kaempferia galanga, რომელსაც ასევე უწოდებენ კენკურს, შავ გალანგალს ან ქვიშის კოჭას.
რით შემიძლია ჩავანაცვლო გალანგალი?
გალანგალის ფესვის შემცვლელი
- დიდი გალანგალის საუკეთესო შემცვლელი არის 1 სუფრის კოვზი ახალგაზრდა, ახალი ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენება 1/8-დან 1/4 ჩაის კოვზ ახალ ლიმონის წვენთან ერთად. …
- შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ 1 სუფრის კოვზი ახლად დაჭრილი პატარა გალანგალი (ალბათ უფრო ძნელი მოსაპოვებელიც, ვიდრე დიდი გალანგალი).
რა არომატია გალანგალი?
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრმა იცის ახალი ჯანჯაფილის პიკანტური, ოდნავ ტკბილი, წიწაკის გემო, გალანგალს უფრო წიწაკის გემო აქვს, ვიდრე კოჭას. მას ასევე აქვს უფრო თეთრი ხორცი და გაცილებით მკვრივია ვიდრე კოჭა, რომლის ღია მომწვანო/მოყვითალოდან სპილოსძვლისფერი ხორცი შეიძლება თითქმის წვნიანი იყოს.
გირჩევთ:
შვრიის ფაფა და სწრაფი შვრია ერთი და იგივეა?
შვრიის ყველა ფორმა მიღებულია შვრიის ბურღულისგან, რომელიც არის მთლიანი, გაუტეხავი შვრიის მარცვლები. ჩვეულებრივი შვრია ასევე ცნობილია, როგორც ნაგლინი შვრია ან ძველმოდური შვრია. … ეს აწარმოებს შვრიის სქელ ფანტელებს. სწრაფი შვრია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სწრაფად მოხარშული შვრია, გაივლის ამ იგივე პროცედურას, გარდა იმისა, რომ ისინი დაჭერით უფრო თხელ ფანტელებად.
ანტივენინი და ანტიშხამი ერთი და იგივეა?
ანტივენინი: ანტისხეულები წარმოიქმნება ცხენის ან ცხვრის სისხლში, როდესაც ცხოველს გველის შხამი შეჰყავთ. ანტივენინი მოქმედებს ორგანიზმში მოხვედრილი გველის შხამის განეიტრალებით. ასევე უწოდებენ ანტიშხამს, გველის ანტივენინს ან გველის საწინააღმდეგო შხამს.
ძმები და ამიშები ერთი და იგივეა?
ფაქტობრივად არის სამი ოჯახი, ან ანაბაპტისტებთან დაკავშირებული ჯგუფები, ნაპოვნი ლანკასტერის ოლქში: ამიშები, მენონიტები და ძმები. სამივე ჯგუფი იზიარებს ანაბაპტისტურ რწმენას, რომელიც მოითხოვს შეგნებული არჩევანის გაკეთებას ღმერთის მიღებაზე. … ძმებისა და მენონიტების უმეტესობა იცვამს ისე, როგორც მათი „ინგლისელი“მეზობლები.
გალანგალი უნდა გააციოთ?
ჯანჯაფილის ოჯახის წარმომადგენელი გალანგალი არის რიზომა (მიწისქვეშა ღერო), რომელიც ჰგავს კოჭას როგორც გარეგნულად, ასევე გემოთი. ახალი გალანგალი ინახება მაცივარში ერთ კვირამდე. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი გალანგალი ორ თვემდე, ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში.
როდის დავრგოთ გალანგალი?
დარგეთ გალანგალი მას შემდეგ, რაც გაზაფხულის დასაწყისში ყინვების საშიშროება გაქრა, მაგრამ ფრთხილად იყავით დარგვისას, თუ ნიადაგი ძალიან სველია. მიუხედავად იმისა, რომ გალანგალის ფესვებს სჭირდება ტენიანი ნიადაგი, ისინი შეიძლება გაფუჭდეს გრილ, სველ პირობებში.
