2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
საუკეთესო ნაჭრები გახეხილი საქონლის ხორცისთვის
- ჩაკ შემწვარი.
- Rump შემწვარი.
- Brisket.
- ფრანი.
- ქვედაკაბა.
საქონლის ხორცის რომელი ნაწილია კარგი გასახეხვისთვის?
ჩემი საყვარელი ნაჭერი არის ჩაკი შემწვარი, რომელსაც ასევე შეიძლება ეწოდოს როგორც მხრის შემწვარი, ჩაკ თვალის შემწვარი ან მკლავის ჩაკი. მოძებნეთ შემწვარი, რომელსაც აქვს კარგი მარმარილო (ან თეთრი ცხიმი) გაჟღენთილი. ბრისკეტი კიდევ ერთი შესანიშნავი არჩევანია გახეხილი საქონლის ხორცისთვის.
რომელი შემწვარი იშლება?
შესანიშნავი, ნაზი შემწვარი ქვაბში რომ მოამზადოთ, აირჩიეთ 2-3 ფუნტიანი ნაჭერი ჩაკ შემწვარი. საქონლის ხორცის ეს კონკრეტული ნაჭერი არის მარმარილოს დიდი რაოდენობით ცხიმიანი და შემაერთებელი ქსოვილი და თავდაპირველად საკმაოდ მკაცრია, მაგრამ ხდება ძალიან წვნიანი და ნაზი, თუ სწორად მოხარშული.
დაჭყლეტილი შემწვარი?
Rump roast არის ხორცის შესანიშნავი ნაჭერი ამ რეცეპტისთვის. … ჩვეულებრივ, ეს არის ნაკლებად ძვირი ხორცის ნაჭერი, მაგრამ ადვილად იშლება ქვაბში მთელი დღის განმავლობაში მომზადების შემდეგ.
კარგია თუ არა საქონლის ხორცი გასახეხად?
გახეხვისთვის ძროხის მომზადების გასაღები არის შესაბამისი ნაჭრის არჩევა. თქვენ მიაღწევთ სწორ კონსისტენციას მხოლოდ საქონლის ხორცის მკაცრი ნაჭრით, ნელა მოხარშული საათის განმავლობაში. გული, მკერდი, კუდი, წვერი და მხრის ჩაკის ჭრილები ყველა შესაბამისია ამ მიზნისთვის.
გირჩევთ:
რომელი ჯობია პაპაგო თუ გუგლ ტრანსლეიტი?
App Annie-ს სტატისტიკამ აჩვენა, რომ Google Translate-მა ჩაიწერა თვეში 2,4 მილიონი აქტიური მომხმარებელი, ხოლო Papago-ს ჰყავდა 1,6 მილიონი. … ლინგვისტური და ინტერპრეტაციის ექსპერტების ანალიზზე დაყრდნობით, ნავერმა თქვა, რომ მისი თარგმანი კორეულ, იაპონურ და ჩინურ შედეგებს შორის უკეთესი ხარისხისაა, ვიდრე Google-ის.
რომელი არ არის ღორის კარკასის საბითუმო ნაჭერი?
ჰოკები, სათადარიგო ნეკნები, მუცელი, ბეკონი, ჯოხი, ცხიმი. ფრინველის ნაჭრები - ფრინველის ხორცი არ კლასიფიცირდება საბითუმო და საცალო ნაჭრებად, როგორიცაა ღორის და საქონლის ხორცი, ცხედრის ზომის გამო. რა არის ღორის კარკასის ოთხი საბითუმო ნაჭერი?
პირუტყვის რომელი ჯიშია საუკეთესო საქონლის ხორცისთვის სამხრეთ აფრიკაში?
სამხრეთ აფრიკის პირუტყვი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოყვანილია ძროხის მრეწველობისთვის, მოიცავს: აფრიკული პირუტყვი, რომელიც ასევე განსაკუთრებით შეეფერება რძის მეურნეობას. Angus Beef/Aberdeen Angus, პირუტყვის ერთ-ერთი პირველი ჯიში, რომელიც გამოყვანილია ექსკლუზიურად საქონლის ხორცის წარმოებისთვის.
რა არის საქონლის ხორცის გალღობის ყველაზე სწრაფი გზა?
იმ დღეებში, როდესაც სადილად რა უნდა მოამზადოთ, ბოლო რამ გგონიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღურისაქონლის ხორცის სწრაფად გაყინვისთვის. ამოიღეთ მთელი შეფუთვა, შემდეგ მოათავსეთ ხორცი თეფშზე და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაზე 50%-იანი სიმძლავრით 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, ატრიალეთ და გადაატრიალეთ ხორცი ყოველ 45 წამში, სანამ ბოლომდე არ გადნება.
როცა ხორცის ან ფრინველის ნაჭერი ბარდება ეს არის?
ბარდინგი: ხორცის ნაჭერი შეფუთვა ცხიმში შეწვამდე. დანილო ალფარომ გამოაქვეყნა 800-ზე მეტი რეცეპტი და გაკვეთილი, რომლებიც ორიენტირებულია სახლის მზარეულებისთვის ხელმისაწვდომი რთული კულინარიული ტექნიკის შექმნაზე. ბარდინგი არის ხორცის მომზადების ტექნიკა, სადაც ხორცი შეფუთულია ცხიმის ფენაში შეწვამდე.
