მოდიფიცირებული საკვები სახამებელი გამოიყენება როგორც საკვების დანამატი, როგორც წესი, საკვები პროდუქტის შესქელება ან სტაბილიზაციისთვის, ან როგორც შეფუთვის საწინააღმდეგო საშუალება. … მოდიფიცირებული საკვები სახამებელი შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა საკვებისგან, მათ შორის სიმინდის, ცვილისებრი სიმინდის, ტაპიოკას, კარტოფილის ან ხორბლისგან.
მოდიფიცირებული საკვები სახამებელი ჯანსაღია?
უსაფრთხოა თუ არა მოდიფიცირებული საკვები სახამებელი? მიღებული პასუხია კი. მოდიფიცირებულ საკვებ სახამებელს პრაქტიკულად არ აქვს კვებითი ღირებულება, რის გამოც იგი ასე ფართოდ გამოიყენება გადამუშავებულ საკვებში. ეს არ ახდენს გავლენას პროდუქტის კვებით ღირებულებაზე, რომელშიც გამოიყენება.
რა არის მოდიფიცირებული სახამებლის მაგალითები?
სახამებელი, მიღებული კარტოფილისგან, სიმინდისგან, ბრინჯის, ტაპიოკასა და ხორბლისგან, მოდიფიცირებულია კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად, რადგან ბუნებრივი სახამებელი შედგება ჰიდროფილური გლუკოზის ხერხემლისგან, რაც იწვევს მათ ზედაპირული ცუდი აქტივობის ჩვენება.
შემიძლია გამოვიყენო სიმინდის სახამებელი მოდიფიცირებული საკვები სახამებლის ნაცვლად?
მოდიფიცირებული სახამებელი სხვა არაფერია, თუ არა სიმინდის სახამებელი, რომელიც შემდგომ იქნა დამუშავებული ფერმენტულად და ფიზიკურად, რათა შეცვალოს მისი ფიზიკური თვისებები. … მოდიფიცირებული სიმინდის სახამებელი არ ანიჭებს რაიმე არომატს საკვებ პროდუქტს და ემატება მხოლოდ ტექსტურის და კონსისტენციის გასაუმჯობესებლად.
რა განსხვავებაა სიმინდის სახამებელსა და მოდიფიცირებულ საკვებ სახამებელს შორის?
მოდიფიცირებული სიმინდის სახამებელში (და სხვა სახის მოდიფიცირებულ სახამებელში) არ არის გენმოდიფიცირებული. ამ კონტექსტში, "შეცვლილია" უბრალოდნიშნავს, რომ სიმინდის სახამებელი შეიცვალა ან შეიცვალა რაიმე გზით, რათა ის უფრო სასარგებლო იყოს საკვების წარმოებაში.
