მზეზე გამომშრალი პომიდვრის მომზადების უამრავი გემრიელი გზა არსებობს! განსაკუთრებით მიყვარს მათი დამატება სალათებში, სუპებში, მაკარონი, პიცა, ფრიტატა, სენდვიჩები, ორცხობილა, პესტო და სხვა.
უნდა მოამზადოთ მზეზე გამომშრალი პომიდორი?
რედაქტორი: რეიჩელ, თუ პომიდორი გამომშრალია და არ არის შეფუთული ზეთში, მაშინ კი, ჩვენ გვსურს დავჭრათ და გავაჩეროთ ცხელ წყალში ან ღვინოში, შემდეგ გადავწუროთ მათ გამოყენებამდე. … მაგრამ თუ ისინი შეფუთულია ზეთში, მაშინ ჩვენ მათ პირდაპირ ვიყენებთ (და ცოტა ზეთსაც!
შეგიძლიათ მოხარშოთ მზეზე გამომშრალი პომიდორი?
დაიწყეთ ისინი გამდინარე წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ, რათა მოიცილოთ ზედმეტი მარილი, რომელიც შესაძლოა გამოყენებული ყოფილიყო მათ შესანარჩუნებლად. შემდეგ გახეხილი პომიდორი ჩაყარეთ ქვაბში იმდენი წყალი, რომ დაფაროს. ადუღეთ მაღალზე, სანამარ ადუღდება, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. აცხვეთ სანამ არ გაცივდება და სრულად არ დატენიანდება.
როგორ ამზადებთ პომიდორთან ერთად?
როგორ გამოვიყენოთ დეჰიდრატირებული პომიდორი
- სალათები და სენდვიჩები: დაატენიანეთ პომიდორი ცოტაოდენი სალათის სოუსში მარინირებით და შემდეგ მიირთვით პომიდორი თქვენს სალათში ზამთარში ან სენდვიჩზე. …
- დაფქული ან დაქუცმაცებული ხმელი პომიდორი. დაუმატეთ ეშმაკი კვერცხის შიგთავსს. …
- ტომატის ფხვნილი: …
- ტომატის ჩიფსები: …
- გახეხილი პომიდორი "პესტო"
მზეზე გამომშრალი პომიდორი მავნეა თქვენთვის?
მზეზე გამომშრალი პომიდორი არის ლიკოპენის შესანიშნავი წყარო, რომელიც დაგეხმარებათ შემცირებაშიზოგიერთი ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკი, როგორიცაა გარკვეული კიბო და ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაცია. მზეზე გამომშრალი პომიდორი ასევე კარგი წყაროა: ვიტამინი C. ვიტამინი K.
