შეგიძლიათ გველთევზის მომზადება კანით?

შეგიძლიათ გველთევზის მომზადება კანით?
შეგიძლიათ გველთევზის მომზადება კანით?
Anonim

მოათავსეთ გველთევზა ტაფაში ან თუჯის ტაფაშიდა გულუხვად მოასხით ზეთი. გამოაცხვეთ სანამ კანი არ გახდება ხრაშუნა და დაბრაწული და ხორცი რბილია, 25-30 წუთი.

შეიძლება გველთევზის ტყავის ჭამა?

ამ ოდნავ რთული დაწყების შემდეგ, კანი შეიძლება საკმაოდ ადვილად ჩამოიწიოს ქვემოთ, რომ ჩამოიჭრას ერთ ნაწილად. გველთევზა საკმაოდ მდიდარია, რადგან ცხიმის შემცველობა საკმაოდ მაღალია. … შემწვარი გველთევზა განსაკუთრებით გემრიელია.

მომზადების წინ გველთევზას აჭრიან?

შეასხურეთ ისინი მსუბუქად. მოამზადეთ გველთევზის თავები და კანი, ასევე კუდის ბრტყელი ნაწილი: მოათავსეთ ნაჭრები ტაფაში და გადააფარეთ ნახევრად წყალი, ნახევრად სიდრი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დააფარეთ და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ა თუ არა გველთევზის კანი შხამიანი?

გველთევზის სისხლი შხამიანია ადამიანებისა და სხვა ძუძუმწოვრებისთვის, მაგრამ როგორც მომზადება, ასევე საჭმლის მონელების პროცესი ანადგურებს ტოქსიკურ ცილას. გველთევზის სისხლის შრატისგან მიღებული ტოქსინი გამოიყენა ჩარლზ რიშეტმა თავის ნობელის პრემიის კვლევაში, რომელმაც აღმოაჩინა ანაფილაქსია (ძაღლებში მისი შეყვანით და ეფექტის დაკვირვებით).

რატომ არ უნდა ჭამოთ გველთევზა?

გველთევზის სისხლი შხამიანია, რაც ხელს უშლის სხვა არსებებს მათი ჭამისგან. გველთევზის ძალიან მცირე რაოდენობა საკმარისია ადამიანის მოსაკლავად, ამიტომ უმი გველთევზა არასოდეს უნდა მიირთვათ. მათი სისხლი შეიცავს ტოქსიკურ ცილას, რომელიც კრუნჩხავს კუნთებს, მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანს, გულს.

გირჩევთ: