ღვინო არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ფერმენტირებული ყურძნისგან. საფუარი მოიხმარს ყურძნის შაქარს და გარდაქმნის მას ეთანოლში, ნახშირორჟანგად და სითბოში. ყურძნის სხვადასხვა ჯიშები და საფუარის ჯიშები ძირითადი ფაქტორია ღვინის სხვადასხვა სტილისთვის.
რომელ ღვინოს აქვს ყველაზე ნაკლები ნახშირწყლები?
Sauvignon Blanc (2გ წმინდა ნახშირწყლები)მშრალი ღვინოები ყველაზე დაბალია ნახშირწყლების შემცველობით და ეს გამაგრილებელი თეთრი ერთ-ერთი ყველაზე მშრალი და ხრაშუნაა (და მხოლოდ დაახლოებით 2 გრამი ნახშირწყლები თითო პორცია ჩატვირთვისას).
ღვინო მდიდარია ნახშირწყლებით?
ღვინისა და ლუდის მსუბუქი ჯიშები ასევე შედარებით დაბალია ნახშირწყლების შემცველობით - ჩვეულებრივ 3-4 გრამი თითო პორციაზე. სუფთა ალკოჰოლური პროდუქტები, როგორიცაა რომი, არაყი, ჯინი, ტეკილა და ვისკი, არ შეიცავს ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, მსუბუქი ლუდი და ღვინო შეიძლება იყოს შედარებით დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით.
შეგიძლიათ ღვინის დალევა ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზე?
დაბალნახშირბადის ვარიანტები ხელმისაწვდომია
ზოგიერთი ტიპის ალკოჰოლი შეიძლება მოხვდეს დაბალნახშირბადის დიეტაში ზომიერად მოხმარებისას. მაგალითად, ღვინო და მსუბუქი ლუდი ორივე შედარებით დაბალია ნახშირწყლებით, მხოლოდ 3–4 გრამი თითო პორციაში. იმავდროულად, ლიქიორის სუფთა ფორმები, როგორიცაა რომი, ვისკი, ჯინი და არაყი, სრულიად თავისუფალია ნახშირწყლებისგან.
რა ღვინოა კეტო მეგობრული?
რეკომენდებული ღვინოები კეტოსთვის არის მერლო, კაბერნე სოვინიონი და შარდონე (სხვათა შორის.) რომ ვთქვათ, ბევრი არ არის 100% მშრალი. ბევრი ღვინო შეიცავს ნარჩენ შაქარს.
