ზოგადად, ღვინო ძლებს გახსნის შემდეგ ერთიდან ხუთ დღემდე. … მართალია, მთავარი მიზეზი, რის გამოც ღვინო ცდება, არის დაჟანგვა. ჟანგბადის გადაჭარბებული ზემოქმედება დროთა განმავლობაში ღვინოს ძმარად აქცევს. ასე რომ, თუ არ აპირებთ ბოთლის დასრულებას, დახურეთ ის და შედგით მაცივარში, რათა შენარჩუნდეს იგი.
უსაფრთხოა თუ არა ვადაგასული ღვინის დალევა?
კარგი ღვინო ზოგადად უმჯობესდება ასაკის მატებასთან ერთად, მაგრამ ღვინოების უმეტესობა არ არის კარგი და უნდა მიირთვათ რამდენიმე წელიწადში. თუ ღვინოს ძმრის ან თხილის გემო აქვს, ის სავარაუდოდ გაფუჭდა. … ვადაგასული ღვინის დალევა შესაძლოა უსიამოვნო იყოს, მაგრამ არ ითვლება საშიშად. გაფუჭებული ღვინო, წითელი თუ თეთრი, ჩვეულებრივ ძმარად იქცევა.
რას ნიშნავს თარიღი ღვინის ბოთლზე?
თქვენ ხართ ღვინის მაღაზიაში, სასურსათო მაღაზიაში ან ადგილობრივ რესტორანში და თქვენს წინ ბოთლის ეტიკეტზე ან ღვინის სახელთან მენიუში არის თარიღი, წელიწადში. რომ იყოს კონკრეტული. … ღვინის რთველი წარმოადგენს წელს, როდესაც ყურძენი, რომელიც გამოიყენებოდა ამ ღვინის დასამზადებლად, გაიზარდა და მოიკრიფა.
რა მოხდება, თუ ღვინოს ვარგისიანობის ვადა არ აქვს?
თუ არ არის მითითებული ვადის გასვლის თარიღი, მაშინ შეამოწმეთ რთველის თარიღი. რთველის თარიღი არის წელი, როდესაც ყურძენი დაკრეფილია ამ კონკრეტული ბოთლისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ერთი ბოთლი წითელი ღვინო, დაამატეთ 2 წელი. თეთრ ღვინოს დაუმატეთ 1 წელი.
რამდენ ხანს გაძლებს ბოთლი ღვინო?
თუ საკმარისად პასუხისმგებელი იყოიმისათვის, რომ დაიმახსოვროთ ეს ზომები, სანამ თივაზე მოხვდებით, ერთი ბოთლი წითელი ან თეთრი ღვინო შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით ორიდან ხუთ დღემდე.
