კონსერვებულ ტუნას შენახვის ვადა გაცილებით მეტი აქვს, ვიდრე კონსერვის გარეთ მყოფ ტუნას. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ იცოდეთ, რომ ტუნა შეიძლება ინახებოდეს დახურულ ქილაში სამიდან ხუთ წლამდე! … თქვენს დაკონსერვებულ ტუნას ჩვეულებრივ ქილაზე აქვს დაბეჭდილი ვადის გასვლის თარიღი, რომელიცგეუბნებათ, რამდენ ხანს არის კარგი საკვები.
უსაფრთხოა თუ არა ტუნას ჭამა ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ?
პასუხი: დიახ, ტუნა კარგად უნდა იყოს - იმ პირობით, რომ სწორად შეინახეთ და გაუხსნელი ქილა არ არის დაზიანებული. … "საუკეთესო" თარიღის გასვლის შემდეგ, დაკონსერვებული ტუნას ტექსტურა, ფერი და გემო თანდათან უარესდება. ასე რომ, მტკნარი ხარისხის თვალსაზრისით, რაც უფრო ადრე მიირთმევთ ტუნას, მით უკეთესი.
რატომ არ აქვს ტუნას ვარგისიანობის ვადა?
იმის გამო, რომ ძნელია გარკვეული დაკონსერვებული საქონლის სიცოცხლის ხანგრძლივობის ზუსტად შეფასება, საკვების მომწოდებლებს არ უწევთ მათ ეტიკეტირება ვადის გასვლის თარიღით. ეს მოიცავს ტუნას და სხვა დაკონსერვებულ საკვებს, რომელთა შენახვის ვადა ორი წელია ან მეტია.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ თუნა ცუდია?
როგორ გავარკვიოთ, არის თუ არა უმი ტუნა მავნე? საუკეთესო საშუალებაა სუნისდა შეხედეთ ტუნას: ცუდი ტუნას ნიშნებია მჟავე სუნი, მოსაწყენი ფერი და ლორწოვანი ტექსტურა; გადაყარეთ ნებისმიერი ტუნა, რომელსაც აქვს სუნი ან გარეგნობა.
რამდენ ხანს გაძლებს შეფუთული ტუნა?
სწორად შენახული, გაუხსნელი დაკონსერვებული ტუნა, როგორც წესი, რჩება საუკეთესო ხარისხში დაახლოებით 3-დან 5 წლამდე, თუმცა, როგორც წესი, მისი გამოყენება უსაფრთხო იქნება ამის შემდეგ.
