2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
დარბილებული კარაქი მაინც მაგარი უნდა იყოს, მაგრამ ელასტიური. მას უნდა შეეძლოს ფორმის შენარჩუნება და საკმარისად მტკიცე, რომ თუ მასში თითს დააჭერთ, შთაბეჭდილება სუფთა იყოს. ის არ უნდა იყოს ფხვიერი, ცხიმიანი ან გამდნარი ჩანს. ზედმეტად თბილი ან გამდნარი კარაქი ათქვეფისას კარგავს კრემობის და ჰაერის შეკავების უნარს.
რა მოხდება, თუ დარბილებულის ნაცვლად გამდნარ კარაქს გამოვიყენებ?
თქვენს რეცეპტში გამდნარი კარაქის დამატება შეცვლის თქვენი ნამცხვრებისა და ნამცხვრების სტრუქტურას, სიმკვრივესა და ტექსტურას: ტრადიციული დარბილებული კარაქის ნაცვლად გამდნარი კარაქის დამატება მიიღებს უფრო საღეჭი ნამცხვარს. ნამცხვრის ცომში დარბილებული კარაქი უფრო ნამცხვრის მსგავს ნამცხვარს მოგცემთ.
დარბილებული კარაქი უკეთესია თუ გამდნარი კარაქი ფუნთუშებისთვის?
შოკოლადის ნამცხვრები დამზადებული დარბილებული კარაქით მდნარი კარაქის წინააღმდეგ. გემოსა და ტექსტურის თვალსაზრისით, არავითარი განსხვავება არ არის. გამდნარი კარაქით დამზადებული ფუნთუშები ცოტათი მეტს ასხამენ, მაგრამ ეს განსხვავება კიდევ უფრო ნაკლებია ცომის გაციების შემდეგ (მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში).
რბილი კარაქი ნიშნავს დამდნარს?
დარბილებული კარაქი მაინც უნდა ინარჩუნებდეს ფორმას, მაგრამ დაწნეხილი დაჭერისას. მისი არცერთი ნაწილი არ უნდა გადნო. გამოიყენეთ ეს კარაქის დარბილების მეთოდები როგორც დამარილებული, ასევე უმარილო კარაქისთვის.
რას აკეთებს გამდნარი კარაქი გამოცხობისას?
გაკვეთილი მესამე: გამდნარი კარაქი
იმიტომ, რომ გამდნარმა კარაქმა უკვე გამოუშვა მისი დიდი ნაწილიწყლის შემცველობა, ის ხდის მზა კერძებს რბილს და მკვრივს, ასევე არომატულს. გამოიყენეთ იგი პურებსა და ბრაუნში. გამოიყენეთ იგი: პურებსა და ბრაუნში. საუკეთესო შედეგისთვის: დარბილებული კარაქი გაცივებამდე გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.
გირჩევთ:
ვინ ამზადებს ჯიფის არაქისის კარაქს?
J. M. Smucker Company (Jif-ის ბრენდის დედა კომპანია) 22 წელზე მეტია არის პარტნიორი The Peanut Institute-თან და პირობა დადო 1 მილიონ დოლარზე მეტი დოლარზე. ორგანიზაცია 1996 წლიდან. ჯიფის არაქისის კარაქი ადრე ჯიფი იყო? მაგრამ Jiffy არაქისის კარაქი არასდროს არსებობდა "
ვინ ასხამდა კარაქს?
ყველა არეულობას დაემატა გიორგი. კარაქს ასწია. ჯორჯმაც და ჰარისმაც დააბიჯეს რაღაცეები და უკან დააყენეს; და დაალაგეს ღვეზელები ძირში, ზემოდან მძიმე ნივთები დადეს და ღვეზელები ჩატეხეს. ვინ დააბიჯა ან ასწია კარაქი? ავტორი. გიორგი. ჰარისი.
რა განსხვავებაა დამარილებულ და უმარილო კარაქს შორის?
დამარილებული კარაქი არის უბრალოდ კარაქი, რომელიც შეიცავს დამატებულ მარილს. მარილი უფრო მარილიანი გემოს მიცემის გარდა, რეალურად მოქმედებს როგორც კონსერვანტი და ახანგრძლივებს კარაქის შენახვის ვადას. … უმარილო კარაქი არ შეიცავს დამატებულ მარილს.
როგორი გემო აქვს გაწმენდილ კარაქს?
რადგან გამწმენდი პროცესი აშორებს წყალს, რძის მყარ ნაწილებს (და შესაძლოა სხვა მინარევებს), გამწმენდი კარაქი აქვს უფრო აბრეშუმისებრი გემო, უფრო მდიდარი და აქვს უფრო ინტენსიური კრემისებური, კარაქის გემო. გასუფთავებულ კარაქს ჩვეულებრივი კარაქის გემო აქვს?
რბილებს თუ არა კარაქს კრემის გაღებამდე?
კარაქისა და შაქრის სათანადოდ კრემის მისაღებად, გსურთ დაიწყოთ დარბილებული კარაქით. გაცივებული კარაქი ძალიან ძნელია დაშლა და მთლიანად შერწყმა შაქართან. ზედმეტად რბილი ან გამდნარი კარაქი ათქვიფეთ ქაფიან ჰაერის ბუშტებად, რომლებიც საბოლოოდ იშლება ცხიმიან, სველ ცომში და გამოაცხვება მძიმე და სველ გამომცხვარ პროდუქტად.
