ტრადიციულად, არაყს ამზადებენ მარცვლეულისგან - ჭვავის ყველაზე გავრცელებული - რომელსაც ერწყმის წყალი და აცხელებენ. შემდეგ საფუარს ემატება რბილობი, იწყებს დუღილს და შაქარს ალკოჰოლად გარდაქმნის. ახლა დისტილაციის პროცესი დისტილაციის პროცესი დისტილაცია არის თხევადი საკვების ნარევის კომპონენტებად ან ფრაქციებად გამოყოფა ან ნაწილობრივი გამოყოფა შერჩევითი დუღილის (ან აორთქლების) და კონდენსაციის გზით. პროცესი წარმოქმნის მინიმუმ ორ გამომავალ წილადს. https://en.wikipedia.org › ვიკი › უწყვეტი_დისტილაცია
უწყვეტი დისტილაცია - ვიკიპედია
შეიძლება დაიწყოს.
როგორ მზადდებოდა არაყი თავდაპირველად?
თავდაპირველად, არაყი იყო დამზადებული კარტოფილისგან ალკოჰოლის საკმაოდ დაბალი პროცენტული შემცველობით 14% იმ 37-40%-თან შედარებით, რაც დღეს ვიცით. კარტოფილს ჯერ კიდევ არყის დასამზადებლად იყენებენ, მაგრამ ბევრი სხვა პროდუქტიც გამოიყენება.
რა არის არაყის მთავარი ინგრედიენტი?
არაყის გამოხდა შესაძლებელია თითქმის ყველაფრისგან, რაც შეიძლება ფერმენტირებული იყოს ალკოჰოლის დასამზადებლად, მაგრამ ის ძირითადად მზადდება კარტოფილისგან, შაქრის ჭარხლის მელასა და მარცვლეულის მარცვლებისგან..
როგორ ვამზადებთ არაყს?
როგორ გამოვხატოთ არაყი
- გააკეთეთ ბადაგი. მოხარშეთ კარტოფილი ერთი საათის განმავლობაში. …
- ფერმენტი. დაამატეთ ლუდის საფუარი ბადაგში შეფუთვაზე რეკომენდირებული თანაფარდობით და დატოვეთ ნარევი თბილ ადგილას (დაახლოებით 29°C) სამი-ხუთი დღის განმავლობაში. …
- გამოხდა. გადაიტანეთ სანიტარულ მოწყობილობაში რეზინაში ჩასმული მილითსაცობი კოლბაში. …
- გაწმენდა.
აკრძალულია თუ არა საკუთარი არყის დამზადება?
ფედერალური კანონის თანახმად, სასმელის ალკოჰოლის სახლში დამზადება უკანონო, უბრალო და მარტივია. … გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა ვისკი, იბეგრება ყველაზე მაღალი განაკვეთით, ვიდრე ლუდი ან ღვინო. (სინამდვილეში, ალკოჰოლური სასმელების გადასახადი, როგორც პირველი გადასახადი, რომელიც ოდესმე დაწესდა შეერთებულ შტატებში.)
