პომიდვრებს აქვთ ოდნავ უფრო მჟავე, ოდნავ ნაკლებად ტკბილი არომატი ვიდრე მწიფე და მოუმწიფებელი პომიდორი. მთლიანობაში, გემო უფრო მცენარეული და ნათელია, ხოლო ინტერიერის ტექსტურა უფრო მკვრივი და ნაკლებად წყლიანია.
პომიდორი ცხარეა?
"ზოგიერთი შეიძლება ცდებოდეს, მაგრამ ტომატილო არ არის ცხელი", - თქვა ცოტა ხნის წინ ტრევინომ. „ისინი აწვდიან სხეულს სოუსებისა და სალსებისთვის და თქვენზეა დამოკიდებული, გახადოთ ის ცხელი ან რბილი“. მოხარშვისას ნაყოფის მჟავე ტკბილეულია და მისი გემო უხდება ყველა სახის მწვანილსა და სანელებელს. … პომიდორი მომზადებამდე უნდა გაფცქვნათ.
რას ჰგავს პომიდორი?
ზოგჯერ მექსიკურ მწვანე პომიდორს უწოდებენ, პომიდორი ჰგავს პატარა მწვანე პომიდორს ქაღალდის საფარით ან ქერქით. ის იმავე ოჯახშია, როგორც პომიდორი, მაგრამ პომიდორს აქვს გამორჩეული ტორტის არომატი. პომიდვრის შემცვლელად, იყიდეთ უმწიფარი პომიდორი და დაამატეთ ლაიმის წვენი.
როგორ მიირთმევთ პომიდორს?
ჩაყარეთ უმი დაჭრილი პომიდორი სალათებში, ან შემწვარი ან გრილზე მთლიანად და დაამატეთ სალსებსა და დიპსებში. ასევე შეგიძლიათ კუბიკებად დაჭერით, სანამ აურიეთ ჩაშუშულში და მოხარშულ ნაჭრებად, ან შეწვით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ ომლეტში ან ათქვეფილ კვერცხში.
შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ პომიდორი მწვანე პომიდორით?
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება გარეგნულად გამოიყურებოდეს, მწვანე პომიდორი და პომიდორი სინამდვილეში საკმაოდ განსხვავებულია გემოთი და გამოყენების მიხედვით, ასე რომ მე არ ვისურვებდი.გირჩევთ შეცვალოთ ერთი მეორით. პომიდორი ასევე უფრო წვნიანი და არა მკვრივია, ამიტომ ისინი საკმაოდ განსხვავდება მწვანე პომიდვრის ტექსტურით.
