Dom Pérignon დაიწყო ღვინის წარმოებით შამპანურის რეგიონში 1668 წელს. ის არის ბოთლში მეორე დუღილის გამომგონებელი, რაც მას უდავოდ აქცევს ღვინის დამაარსებელს. შამპანური, როგორც ჩვენ ვიცით.
ვინ გამოიგონა პირველად შამპანური?
ფრანგმა ბერმა დომ პერინიონმა გამოიგონა შამპანური 1697 წელს. მაგრამ 30 წლით ადრე ინგლისელმა მეცნიერმა აღმოაჩინა, რომ მეღვინეები არხის ამ მხარეს დიდი ხანია აძლევდნენ ბზინვარებას. მათ წვერამდე. ზოგი მას გაზს უწოდებს, ზოგი უბრალოდ ბუშტუკს, მაგრამ მისი ნამდვილი სახელია ინგლისური ცქრიალა ღვინო.
როგორ გამოიგონეს შამპანური?
საფრანგეთში პირველი ცქრიალა შამპანური შექმნა შემთხვევით; ბოთლში ზეწოლის შედეგად მას "ეშმაკის ღვინო" ეწოდა (le vin du diable), რადგან ბოთლები აფეთქდა ან საცობები ამოვარდა. იმ დროს ბუშტები ცოდვად ითვლებოდა. 1844 წელს ადოლფ ჟაკესონმა გამოიგონა მუზელეტი, რათა თავიდან აიცილოს საცობების აფეთქება.
სად გამოიგონეს პირველად შამპანური?
შამპანურის ზოგიერთი მოყვარული თვლის, რომ ბერმა, სახელად დომ პიერ პერინიონმა, "გამოიგონა" სასმელი ჰაუტვილიეს სააბატოში - შამპანურის რეგიონში - 1697 წელს. "პირველი" გასინჯვისას. ცქრიალა ღვინო, საყოველთაოდ ცნობილი როგორც შამპანური, ფიქრობენ, რომ ბერმა წამოიძახა: „სწრაფად მოდი, ვარსკვლავებს ვასინჯავ!“
რა თქვა დომ პერინიონმა, როდესაც გამოიგონა შამპანური?
მოიგონა შამპანურის საკულტო სლოგანიავტორი Dom Pérignon
ამბავი მიდის, რომ როდესაც დომ პერინიონმა პირველად შექმნა თავისი გემრიელი ბუშტუკოვანი შამპანური, მან დაუძახა თავის თანამემამულე ბერებს: "მოდი სწრაფად, მე ვარსკვლავებს ვაგემოვნებ!" ეს ციტატა მას შემდეგ ასოცირდება შამპანურთან.
