გამომცხვარი ღვეზელი შეიძლება გაყინოთ 6 თვის განმავლობაში, უფრო გრძელი გაყინვის დრო, ვიდრე გამოუმცხვარი ღვეზელი. ხარისხის დაკარგვა იზრდება საყინულეში დროის ხანგრძლივობასთან ერთად. ღვეზელების გაყინვა შესაძლებელია აქ რეკომენდებულზე მეტხანს, მაგრამ ხარისხი საგრძნობლად უარესდება საყინულეში გახანგრძლივებული დროით.
შეგიძლიათ გაყინოთ მაღაზიაში ნაყიდი ღვეზელი?
შეფუთეთ მჭიდროდ პლასტმასის შესახვევში და ფოლგაში ან მოათავსეთ საყინულე ტომარაში. ეს ღვეზელები შეიძლება გაყინოთ ორ თვემდე.
როგორ გაყინავთ გამომცხვარ ღვეზელს?
გამოაცხვეთ ღვეზელი და გააციეთ ბოლომდე. ღვეზელი თავდახურული მოვათავსოთ საყინულეში, სანამ არ გაყინავს (მთელი ღამით). გაყინვის შემდეგ, ღვეზელი მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის ფოლგით, შემდეგ მოათავსეთ პლასტმასის საყინულეში და შედგით ისევ საყინულეში. გაყინული, გამომცხვარი ხილის ღვეზელები შეინარჩუნებს 4 თვემდე.
შეგიძლიათ გაყინოთ უკვე მოხარშული ღვეზელები?
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ღვეზელი გამოცხობის შემდეგ, ყველაზე საიმედო გზა ყველაზე დაფქული ქერქისა და ხილის ყველაზე ნათელი არომატისკენ არის გამოცხობის წინ ღვეზელის გაყინვა. აი, როგორ გაყინოთ ხილის ღვეზელები, რათა მოგვიანებით გამოაცხვოთ: … მოათავსეთ ღვეზელი საყინულეში ან შეფუთეთ ორმაგი სისქის ფოლგაში. დალუქეთ, ეტიკეტით, და გაყინეთ ოთხ თვემდე.
შეგიძლიათ გაყინოთ ყველა ღვეზელი?
ზოგადად, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ნებისმიერი სახის ხილის ან ღვეზელის ღვეზელი, რომელიც გამომცხვარია ღუმელში და არ შეიცავს სხვა დანამატებს (როგორიცაა ათქვეფილი ნაღები ან მერინგი). ამ წესის ორი დიდი გამონაკლისი არსებობს: 1. არ გაყინოთ ღვეზელებირომლებიც იყენებენ სიმინდის სახამებელს შიგთავსში.
