2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
რძის შოკოლადი შეიცავს უფრო მეტ რძეს და რძის ცხიმს, რაც მას აძლევს კრემისებრ ტექსტურას და უფრო ღია ყავისფერ ფერს ნაკლებად მწარე არომატით, ვიდრე მუქი შოკოლადი. … თეთრი შოკოლადი ფაქტობრივად არ შეიცავს კაკაოს მყარ ნაწილებს - რომელიც არის შოკოლადის დანარჩენი ორი ტიპის მთავარი ინგრედიენტი!
რძიანი შოკოლადი თეთრი შოკოლადია?
რძის შოკოლადი აკეთებს იმას, რაც აწერია ფინჯანზე. ეს არის მყარი შოკოლადი, რომელიც დამზადებულია რძით (რძის ფხვნილის, თხევადი რძის ან შედედებული რძის სახით) და თეთრი შოკოლადისგან განსხვავებით, რძის შოკოლადი არის დამზადებულია კაკაოს მყარით..
რატომ თეთრი შოკოლადი არ არის შოკოლადი?
ტექნიკურად, თეთრი შოკოლადი არ არის შოკოლადი და მას ნამდვილად არ აქვს ერთი გემო -რადგან არ შეიცავს შოკოლადის მყარ ნაწილებს. როდესაც კაკაოს მარცვლები ამოღებულია წიპწებიდან, ფერმენტირებული, გამხმარი, შემწვარი, გახეხილი და მათი ნაჭუჭის გადაყრა, რა შედეგი მოჰყვება კბილს.
შემიძლია შევცვალო თეთრი შოკოლადი რძის შოკოლადით?
შეცვალეთ მოთხოვნილი თეთრი შოკოლადი თანაბარი რაოდენობის რძის შოკოლადით. გარდა ფერის სხვაობისა, ეს შესანიშნავი შემცვლელია, რადგან თეთრი და რძის შოკოლადი შეიცავს რძეს.
რა არის უფრო ტკბილი თეთრი შოკოლადი თუ რძის შოკოლადი?
თუ ცდილობთ ძალიან სწრაფად წასვლას ან ზედმეტ სითბოს გამოიყენებთ, შოკოლადი ზევით დაიკარგება. ასევე, რადგან თეთრი შოკოლადი ბევრად უფრო ტკბილია, ვიდრე მუქიშოკოლადი (ან თუნდაც რძის შოკოლადი), ცოტათი შეიძლება შორს წავიდეს.
გირჩევთ:
პლატინი და თეთრი ოქრო იგივეა?
მიუხედავად იმისა, რომ პლატინი არის ბუნებრივად თეთრი ლითონი, თეთრი ოქრო მზადდება სუფთა ოქროს (რომელიც ყვითელი ფერისაა) შერწყმით ლითონებთან, როგორიცაა პალადიუმი. ყვითელი ლითონის შემცველობის გამო, თეთრი ოქრო ფაქტობრივად ოდნავ ნაცრისფერი/თეთრი ფერისაა.
გამოსწორდება თუ არა წინა რძის რძის დისბალანსი?
Takeaway ნება მიეცით თქვენს ბავშვს იკვებოს, სანამ მკერდიდან არ ჩამოვარდება და ყურადღებით დააკვირდით მის კვების ნიშნებს, როგორც წესი, დაგეხმარებათ გამოასწოროთ წინა და რძის დისბალანსი. თუ თქვენი ბავშვი კმაყოფილია კვების შემდეგ, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ წინა რძისა და რძის დისბალანსით.
გამდნარი თეთრი შოკოლადი გამაგრდება?
ისე, შემწვარი შოკოლადი დნება შოკოლადს კონკრეტულ ტემპერატურამდე, ასე რომ ცხიმისა და შაქრის მოლეკულები ერთმანეთს ეჯახება. როდესაც შოკოლადი გაცივდება და გამკვრივდება, ის გლუვი და მბზინავი ჩანს და აქვს კბილის ელფერი. დნება თეთრი შოკოლადი დნობის შემდეგ?
თეთრი ნაჭრები თეთრი შოკოლადია?
ბევრი პროდუქტი ცვლის ამ კაკაოს კარაქის ნაწილს ან მთლიანად რაფინირებული ცხიმებით: პალმის ბირთვის ზეთი, პალმის ზეთი ან ამ ორის კომბინაციით. ამ პროდუქტებს კანონიერად არ შეიძლება ეწოდოს თეთრი შოკოლადი. ამის ნაცვლად, მათ აწერიათ თეთრი საცხობი ვაფლი, თეთრი ნაჭრები ან თეთრი დამდნარი ჩიფსები.
იგივეა თუ არა ჩრდილოეთის თეთრი ლობიო და კანელინის ლობიო?
კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ორივე თეთრი ფერისაა და გემოთი მსგავსია. ისინი მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, დაბალი ცხიმებით და არ აქვთ ქოლესტერინი, რაც მათ სრულყოფილ დანამატად აქცევს ნებისმიერი დიეტის დროს. … ამის თქმით, დიახ, კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ურთიერთშემცვლელნი არიან.
