თუ ზედმეტად შეანელეთ წვნიანი, ჩაშუშული ან სოუსი, შეგიძლიათ პრობლემის მოგვარება კერძისგანზავებით. დაამატეთ ერთი-ორი წყალი და შემდეგ დააგემოვნეთ კერძი. წყლის დამატებით, თქვენ გახდებით თქვენი კერძის საერთო გემოს ნაკლებად ინტენსიური, მაგრამ თუ ზედმეტად მოასხით, შედეგი შეიძლება იყოს დადებითი.
როგორ ასწორებთ ზედმეტ სანელებელს?
თუ წვნიანს ან ხარშეს ამზადებთ, დაამატეთ წყალი, უმარილო ბულიონი, ნებისმიერი არარძის რძე (ქოქოსიდან შვრიამდე) ან ნაღები, რომ ზედმეტი განზავდეს. სუნელი. კერძის მოცულობის გაზრდა გაავრცელებს სანელებელს ან მარილს და თითოეულ კერძს უფრო გემრიელს გახდის.
როგორ ასწორებთ მარილიან საკვებს?
თუ კერძში ძალიან ბევრი მარილი გაქვთ, ცხიმის დამატება კარგი საშუალებაა ზედმეტად მარილიანი გემოს შესამცირებლად. ნაღები, იოგურტი და კარაქი კარგად მოქმედებს მარილის მოსაჭრელად, მაგრამ აუცილებლად დაამატეთ ნელა. ვოლფგანგი ბარდის სუპში თაფლს იყენებს. არომატის დასაბალანსებლად, ის ამატებს ცოტაოდენ ლიმონის წვენს სიმჟავისთვის.
როგორ იქცევით სუნელ საკვებთან?
აი თქვენი საუკეთესო ვარიანტები ზედმეტი მარილიანი საკვების მოსაგვარებლად:
- შეადგინე მეტი შენი რეცეპტი. დავიწყოთ ყველაზე აშკარათ: გააკეთე მეტი. …
- გაამრავლეთ თქვენი კერძი. …
- დაამატეთ სახამებელი. …
- გააზავეთ კერძი სითხით. …
- ბოლო ნაბიჯი: ხელახლა სეზონი, მაგრამ არა მარილით!
როგორ ასწორებთ სეზონურ კარის?
არსებობს რამდენიმე განსხვავებული საშუალება, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათამოიღეთ მარილიანი გემო
- დაამატეთ კარტოფილი. ეს კარგი პირველი მცდელობაა, თუ ხელთ გაქვთ კარტოფილი, მაგრამ შედეგები სადავოა. …
- დაამატეთ შაქარი. …
- დაამატეთ იოგურტი ან ქოქოსის რძე. …
- დაამატეთ ხახვი-ტომატის პასტა. …
- გაწურეთ სითხე. …
- მოხარშეთ ჩაპატის ცომით.
