ნიდერლანდებსა და ბელგიაში, მთლიანი ხორბლის პური და ჭვავის პური საუკუნეების განმავლობაში იყო ძირითადი საკვები მოსახლეობის დიდი ნაწილისთვის. გასულ საუკუნეებში მოსახლეობის მხოლოდ ზედა ფენა მიირთმევდა თეთრ პურს, რადგან პური უფრო ძვირი ღირდა და ამიტომ აძლევდა მათ სტატუსს.
რისგან მზადდება მთლიანი ხორბლის პური?
კვება და ჯანსაღი კვება
თეთრი ხორბლის პური მზადდება მთელი მარცვლეულისგან - ქატო, ჩანასახი და ენდოსპერმი - ჩვეულებრივი მთლიანი ხორბლის მსგავსი. პური. განსხვავება თეთრ მთლიან ხორბლის პურსა და ჩვეულებრივ მთლიან ხორბლის პურს შორის არის გამოყენებული ხორბლის ტიპში.
ვინ ამზადებს მთლიან ხორბლის პურს?
სარა ლი კლასიკური 100% მთლიანი ხორბლის პური. Schmidt Old Tyme 100% მთლიანი ხორბლის პური. Stroehmann Dutch Country 100% მთლიანი ხორბლის პური. Whole Foods' 365 მთელი ხორბლის სენდვიჩის პური.
რა ბრენდის პურია 100% მთლიანი ხორბალი?
Nature's Harvest Stone Ground 100% მთლიანი ხორბლის პური.
საიდან არის თეთრი პური?
ბალახის მარცვლებით დამზადებული პური მიდის სასოფლო-სამეურნეო წინარე ნატუფის პროტოცივილიზაციაში 12,000 წლის წინ. მაგრამ მხოლოდ ხორბალი შეიძლება იყოს გაცრილი სუფთა თეთრი სახამებლის მისაღებად, ტექნიკა, რომელიც ბრუნდება სულ ცოტა ძველ ეგვიპტეში..
