Mantou (ტრადიციული ჩინური: 饅頭; გამარტივებული ჩინური: 馒头), ხშირად მოიხსენიება როგორც ჩინურ ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშა, არის თეთრი და რბილი ტიპის ორთქლზე მოხარშული პური ან ფუნთუშა, რომელიც პოპულარულია ჩრდილოეთ ჩინეთში. ხალხური ეტიმოლოგია აკავშირებს სახელს mantou ზღაპარს ჟუგე ლიანგის შესახებ.
ვინ გამოიგონა მანტუ?
ამბობენ, რომ
Mantou შექმნა მე-3 საუკუნის ლეგენდარულმა სამხედრო სტრატეგმა ჟუგე ლიანგ-მა. ბრძოლიდან უკან დაბრუნების დროს მისი ცნობილი სამხრეთის კამპანიის დროს აჯანყების ჩასახშობად აჯანყების ჩასახშობად, რომელიც ახლა სიჩუანის პროვინციაა, ჟუგე უზარმაზარი ლოგისტიკური გამოწვევის წინაშე აღმოჩნდა.
როდის გამოიგონეს მანტუ?
მანტუ, როგორც ჩანს, გაჩნდა ჟოუს დინასტიის დროს (1046 - 771 ძვ. წ.)აღმოსავლეთ ჩინეთში. პოპულარული ჩინური ლეგენდა მოგვითხრობს, რომ სიტყვა "მანტუ" ნიშნავს "ბარბაროსის თავს", როგორც ცნობილი რეგენტისა და სამხედრო სტრატეგის ჟუგე ლიანგის ისტორიაში ნათქვამია, რომ მას სჭირდებოდა მდინარე ლუს გადაკვეთა, რომელსაც დიდი, ქარიშხალი ტალღები ჰქონდა..
ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები იაპონურია თუ ჩინური?
რა არის ორთქლზე მოხარშული ღორის ფუნთუშები? ორთქლზე მოხარშული ღორის ფუნთუშები, რომლებიც ცნობილია როგორც 'Nikuman' ან 'Butaman' იაპონურად, არის ძალიან რბილი ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები, რომლებიც სავსეა ღორის ფარშის ნარევით. ისინი წარმოიშვა ჩინეთში და შემდეგ ადაპტირებული იქნა იაპონურ სამზარეულოში, სადაც მათ დაარქვეს სახელი "Nikuman"..
ბაო მზადდება ბრინჯისგან?
გასულ კვირას დაიწყო ელფოსტით უგლუტენო აზიური პელმენის მოყვარულისგან, რომელმაც იკითხა ინდონეზიური ფუნთუშების (ბაო) შესახებ ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებულიცომი.
