2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ეს იწვევს ღუმელის შიგნით სითბოს უფრო მშრალ და თანაბრად განაწილებას, ამიტომ კონვექციით მოხარშული კერძები დაახლოებით 25 პროცენტით უფრო სწრაფად მოიხარშება, ვიდრე თქვენი ღუმელის გამოცხობის ჩვეულებრივი პარამეტრით. გარდა დროის დაზოგვისა, ეს ხდის კონვექციურ მომზადებას ენერგოეფექტურს.
ჯობია გამომცხვარი გამოვიყენოთ თუ კონვექციური საცხობი?
კონვექციური საცხობი საუკეთესოა შებრაწისთვის, შემწვარი და სწრაფი გამოცხობისთვის. კონვექციური საცხობი ცირკულირებს ჰაერს, რაც იწვევს მდგრად, მშრალ ტემპერატურას. ეს ნიშნავს, რომ საკვები უფრო სწრაფად იხარშება და საკვების ზედაპირი მშრალი იქნება. … ნამცხვრებისთვის, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ თქვენი ჩვეულებრივი გამოცხობის რეჟიმი.
რა არ უნდა გამოვაცხოთ კონვექციურ ღუმელში?
არ გამოიყენოთ კონვექცია ნამცხვრების, სწრაფი პურის, კრემის ან სუფლეს მოსამზადებლად.
რომელი საკვები არის საუკეთესოდ მოხარშული კონვექციურ ღუმელში?
ეს არის კერძების ტიპები, რომლებსაც საუკეთესო შედეგი ექნება კონვექციურ ღუმელში
- შემწვარი ხორცი.
- შემწვარი ბოსტნეული (კარტოფილის ჩათვლით!)
- ვახშამი ფურცლებზე (სცადეთ ეს ქათმის სადილი)
- Casseroles.
- ნამცხვრების რამდენიმე უჯრა (აღარ ტრიალდება გამოცხობის ციკლის შუაში)
- გრანოლა და მოხალული თხილი.
როდის უნდა გამოიყენოთ კონვექციური ღუმელი?
გამოიყენეთ კონვექციური პარამეტრი თქვენს კონვექციურ ღუმელზე მომზადების, შემწვარი და გამოცხობის უმეტესი საჭიროებისთვის, მათ შორის ხორცი, ბოსტნეული, კერძი, ორცხობილადა ღვეზელები. კონვექციური შემწვარი ხორცს, როგორიცაა ქათამი და ინდაური, შეუძლია მიიღოს გემრიელი ხრაშუნა გარე ფენა, ხოლო შიგნით წვნიანი რჩება.
გირჩევთ:
კვარცხლები ცხვება თუ შემწვარი?
Quavers-ის ძირითადი ინგრედიენტი არის კარტოფილის სახამებელი. ისინი არის ღრმად შემწვარი კრუპუკის მსგავსი ტექსტურის მისაცემად, მაგრამ განსხვავებული გემო აქვთ და უფრო პატარაა დახვეული მართკუთხედის ფორმით (მსგავსია განივი კვეთით. კვერამდე). როგორ იხარშება Quavers?
მეტრო პური ახალი ცხვება?
სუბვეის პურიც კი არ არის საკმაოდ ახალი მართლაც, Subway-ის მენიუში ამტკიცებს, რომ მათი სენდვიჩები მზადდება ახლად გამომცხვარ პურზე. მაგრამ, სამწუხაროდ, მთელი ფასადი ნაწილობრივ ტყუილია. Subway-ის პურის ცომი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ადგილზე, მაგრამ, როგორც ჩანს, სულაც არ არის ახლად დამზადებული.
აქვს კონვექციური ღუმელი?
კონვექციურ ღუმელს აქვს ვენტილატორი და გამონაბოლქვი სისტემა, რომელიც ცირკულირებს ცხელ ჰაერს ღუმელის ღრუს გარშემო, ამცირებს ცხელ და გრილ ლაქებს და ეხმარება ყველა თაროზე კერძების უფრო თანაბრად მომზადებას. კონვექციურ ღუმელებს ასევე შეიძლება ჰქონდეთ მესამე გამაცხელებელი ელემენტი, რომელსაც ეწოდება ნამდვილი კონვექცია, რაც ხელს უწყობს საკვების უფრო სწრაფად მომზადებას.
ჯობია კონვექციური ღუმელი?
განიხილეთ კონვექციური ღუმელი. კონვექციური ღუმელები უფრო ცხელია და უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელები. ისინი ასევე უფრო თანაბრად ამზადებენ მოწყობილობას რამდენიმე მარტივი დანამატის წყალობით. ეს ყველაფერი უფრო გემრიელ ცომეულს, ხორცს და სხვას ემატება.
რა არის კონვექციური ღუმელი?
კონვექციური ღუმელი არის ღუმელი, რომელსაც აქვს ვენტილატორები საკვების გარშემო ჰაერის მიმოქცევისთვის, რაც იძლევა ძალიან თანაბარ სითბოს. გაზრდილი ჰაერის ცირკულაცია იწვევს ვენტილატორის დახმარებით ღუმელში საჭმლის მომზადებას უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი, რომელიც მხოლოდ ბუნებრივ კონვექციას ეყრდნობა ცხელი ჰაერის ცირკულირებისთვის.
