განიხილეთ კონვექციური ღუმელი. კონვექციური ღუმელები უფრო ცხელია და უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელები. ისინი ასევე უფრო თანაბრად ამზადებენ მოწყობილობას რამდენიმე მარტივი დანამატის წყალობით. ეს ყველაფერი უფრო გემრიელ ცომეულს, ხორცს და სხვას ემატება.
რომელია უკეთესი კონვექციური თუ ჩვეულებრივი ღუმელი?
უფრო სწრაფი მომზადება – კონვექცია არის დაახლოებით 25%-ით უფრო სწრაფი ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი. … უკეთესი ბრაუნინგი – იმის გამო, რომ ჰაერი ცირკულირებს, გარედან უფრო სწრაფად იხარშება და უფრო თანაბრად ყავისფერდება, რის გამოც ინტერიერი კვლავ წვნიანი რჩება. ენერგიის დაზოგვა – კონვექციური ღუმელები იყენებენ დაბალ ტემპერატურას და ამზადებენ უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი.
როდის არ უნდა გამოიყენოთ კონვექციური ღუმელი?
როდესაც არ უნდა გამოიყენოთ კონვექცია
რადგან ვენტილატორი ჰაერს უბერავს ღუმელის შიგნიდან, ტენიანი საკვები მიდრეკილია გადაადგილებისკენ ან ჭყლეტისკენ (როგორიცაა სწრაფი პური, ნაღები და სხვა ცომეული) შეიძლება გამოვიდეს მშრალი და არათანაბრად გამომცხვარი. ხანდახან ნამცხვრებს ან ნამცხვრებს მოძრავი ჰაერიდან გამოჩნდება „ქვიშის დრეიფის“ნიმუში.
რა მინუსები აქვს კონვექციურ ღუმელს?
კონვექციური ღუმელების უარყოფითი მხარეები:
- ზოგიერთი გულშემატკივარი შეიძლება იყოს უფრო ხმამაღალი ვიდრე ტრადიციული ღუმელი.
- ისინი უფრო ძვირია ვიდრე ტრადიციული ღუმელები.
- ვენტილატორი ზოგჯერ შეიძლება ააფეთქოს ფოლგას ან პერგამენტის ქაღალდს, რაც ხელს უშლის თქვენს საკვებს.
- საჭმელი უფრო ადვილად იწვება, თუ მომზადების დრო სათანადოდ არ არის მორგებული.
რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს აკონვექციური ღუმელი?
რა არის კონვექციური ღუმელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები?
- 1 ისინი საჭმელს თანაბრად ამზადებენ. …
- 2 სამზარეულოს დრო უფრო მოკლეა. …
- 3 შეგიძლიათ ერთზე მეტი კერძის მომზადება ერთდროულად. …
- 4 შეგიძლიათ ჭურჭლის განთავსება ყველგან. …
- 1 თქვენ უნდა დაარეგულიროთ რეცეპტები.
- 2 თქვენი ცომი არ ამოდის.
- 3 ისინი უფრო მყიფეა.
- 4 ძალიან ბევრმა კერძმა შეიძლება შეაფერხოს შესრულება.