ადამიანები ჩვეულებრივ ინფიცირდებიან სალმონელით დაბინძურებული საკვების მიღებით, როგორიცაა:
- უმი ან ცუდად მოხარშული ხორცი და ფრინველის პროდუქტები;
- უმი ან ცუდად მოხარშული კვერცხი და კვერცხის პროდუქტები;
- ნედლი ან არაპასტერიზებული რძე და სხვა რძის პროდუქტები; და.
- უმი ხილი და ბოსტნეული.
რამდენად ადვილია სალმონელას მიღება?
სალმონელა ვრცელდება ფეკალურ-ორალური გზით და შეიძლება გადაეცეს • საკვებითა და წყლით, • ცხოველებთან პირდაპირი კონტაქტით და • იშვიათად ადამიანიდან ადამიანზე. სალმონელოზის შეფასებული 94% გადადის საკვებით. ადამიანები ჩვეულებრივ ინფიცირდებიან დაავადებული ცხოველის განავლით დაბინძურებული საკვების მიღებით.
რა საკვები მოგცემთ სალმონელას?
შეგიძლიათ მიიღოთ სალმონელას ინფექცია სხვადასხვა საკვებიდან, მათ შორის ქათამი, ინდაური, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, კვერცხი, ხილი, ყლორტები, სხვა ბოსტნეული და კიდევ გადამუშავებული საკვები, როგორიცაა თხილის კარაქი, გაყინული ქოთნის ღვეზელები, ქათმის ნაგეტები და ქათმის ფიტულები.
როგორ ვრცელდება სალმონელა?
სალმონელა შეიძლება გავრცელდეს ადამიანებზე დაინფიცირებული ცხოველის განავლით დაბინძურებულ საკვებში. ეს შეიძლება მოხდეს, როდესაც საკვები, როგორიცაა ფრინველი, კვერცხი და საქონლის ხორცი არ არის საკმარისად მოხარშული.
რამდენი ხანია სალმონელით გადამდები?
რამდენ ხანს არის სალმონელოზი გადამდები? სალმონელოზის სიმპტომები ჩვეულებრივ გრძელდება დაახლოებით ოთხიდან შვიდ დღეს. ადამიანს შეუძლია ბაქტერიების გადაცემა სიმპტომების გაქრობის შემდეგ რამდენიმე კვირის განმავლობაში და თანაცრამდენიმე თვის შემდეგ.
