Tayberries მწიფდება როცა ისინი ადვილად აშორებენ ლერწმს. ნაყოფი არ გააგრძელებს მომწიფებას კრეფის შემდეგ, ამიტომ კრეფამდე დაელოდეთ სანამ ნაყოფი მომწიფდება. ნაყოფი მომწიფდება წითელიდან შავამდე, მაგრამ არ დაკრიფოთ როგორც კი გაშავდება, დაელოდეთ 3-4 დღე და აკრიფეთ, როცა ფერს გაუფერულდება.
რა ფერისაა მწიფე კენკრა?
აღწერა. მწიფე ტაიბერის ნაყოფი - მოწითალო-იისფერი მომწიფებისას - კონუსის ფორმისაა და შეიძლება იყოს 4 სმ-მდე (11⁄2 ინჩი) სიგრძით. მაყვლის მსგავსად, ჭურჭელი („ბირთი“) რჩება კენკროვანში მისი დაკრეფისას.
როგორ არჩევ თაიბერს?
როდესაც ეძებთ სრულყოფილ მარცვლეულს, დარწმუნდით, რომ ისინი ღრმა, მუქი მეწამული, იდეალურად რბილი და გამოწურული წვენია - ეს არის ყველაზე ტკბილი კენკრა, რომელსაც ნახავთ. თუ უფრო მკვრივ, პატარა, ვარდისფერ კენკრას აირჩევთ (ჟოლოს მსგავსი), ისინი საკმაოდ მჟავე და არა ნახევრად გემრიელი აღმოჩნდებით!
როგორ მიირთმევთ თაიბერს?
ტაიბერის გემო საუკეთესოდ აფასებენ ნედლეულს. თუ ისინი ნამდვილად რბილია, დააქუცმაცეთ ცოტაოდენი შაქრით და მიიტანეთ სოუსით ნაყინზე, ან კრემების, ვაფლის, ბლინების ან პიკელეტების სპრედ. თუმცა, მარცვლეული ასევე ამზადებს შესანიშნავ მურაბას და შეიძლება დაემატოს სხვა ხილს, როგორიცაა ვაშლი, ღვეზელებში.
კრეჭთ თაიბერს?
ლერწმის ხილის მორთვა
საზაფხულო ნაყოფიერი ჟოლო, მაყვალი, ჰიბრიდული კენკრა, ლოგანბერი დატაიბერს სჭირდება გასხვლა ზაფხულში, მას შემდეგ რაც დაასრულებს ნაყოფიერებას. … საზაფხულო ნაყოფიერი ჟოლო, მაყვალი, ჰიბრიდული კენკრა, ლოგან კენკრა და კენკრა უნდა გაიჭრას ზაფხულში, ნაყოფიერების დასრულების შემდეგ.
