2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მარწყვი, რომელიც სეზონურ და პიკს სიმწიფეშია, არის ხილისფერი, ტკბილი და წვნიანი, ცოტა მჟავიანობით. დაკბინეთ ერთ-ერთ ამ მსუქან და წვნიან წითელ კენკრას და მიიღებთ ტკბილეულს პირში.
მარწყვი მჟავეა თუ ტკბილი?
მარწყვი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და მრავალმხრივი ხილია, რომელიც გამორჩეულად უყვართ მთელ მსოფლიოში თავისი ტკბილი არომატით. ბედის ირონიით, მარწყვი ასევე განიხილება როგორც ჯანსაღი საკვები, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს დიდი რაოდენობით სხვა ტკბილი გემოს მქონე ხილებთან შედარებით, მისი დაბალი შაქრის გამო.
მარწყვს მჟავე გემო აქვს?
უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის მარწყვის უუნარობა სრულად განვითარდეს, რაც იწვევს მჟავე გემოს. თუ მაისსა და ივნისში ვეგეტაციის პერიოდში ცივი, მოღრუბლული ან წვიმიანი ამინდი იყო, ან თუ ტემპერატურა უკიდურეს დონემდე გაიზარდა, მაშინ თქვენი კენკრა შეიძლება იყოს მჟავე ან მწარე ამის საპასუხოდ.
რატომ არის მარწყვი უგემური?
ნებისმიერი კენკრა ექნება ბლანდერს სველ სეზონზე ან თუ მწარმოებელმა ძალიან ბევრი მორწყა. ზედმეტი წყალი აზავებს ნაყოფში არსებულ შაქარს. და მესამე ფაქტორი არის მზის სინათლე. მზეზე მოყვანილი კენკრა უკეთესი და ტკბილი გემოთია, ვიდრე ნახევრად ჩრდილში.
რატომ აქვს მარწყვს უკეთესი გემო სეზონზე?
როგორც მარწყვი მწიფდება, მისი შაქრის შემცველობა იზრდება დაახლოებით 5%-დან დაუმწიფებელ მწვანე ხილში 6-9%-მდე სიმწიფის დროს. ამავდროულად, მჟავიანობა მცირდება, რაც ნიშნავსმწიფე მარწყვის გემო გაცილებით ტკბილია. მომწიფების პროცესს აკონტროლებს ჰორმონი, რომელსაც ეწოდება აუქსინი.
გირჩევთ:
როგორი გემო აქვს ფოლადის კალმახს?
მათ ორაგულივით ნარინჯისფერი ხორცი აქვთ, მაგრამ არომატი უფრო რბილია, როგორც ორაგულისა და კალმახის შეჯვარება. ხორცს აქვს საშუალო ფანტელები და ნაზი ტექსტურა. ჩემთვის, ველურ ფოლადს ოდნავ უფრო „ინტენსიური“ორაგულის გემო აქვს, ვიდრე ფერმერულ ფოლადს.
როგორი გემო აქვს ვარბა კარტოფილს?
ისინი უფრო მაღალი ტენიანობით არიან, ამიტომ აქვთ ოდნავ კრემისებრი ტექსტურა და მათი გემო აქვს, ჩემი გემოვნებით, მსუბუქი სიმწარე, რომელიც ავსებს მათ მიწიერებას.. რისთვის არის კარგი ვარბა კარტოფილი? Warba კარტოფილი არის ძალიან ადრეული სეზონის მომწიფების კარტოფილი, რომელიც მრგვალია, თეთრი კანით, რომელსაც აქვს ღრმა წითელი თვალები და თეთრი ხორცი.
როგორი გემო აქვს ვანილს?
როგორი გემო აქვს ვანილს? ვანილი არის ძალიან პოპულარული არომატი და სურნელი, რომელიც გამოიყენება როგორც კვების, ასევე კოსმეტიკური/სილამაზის ინდუსტრიაში. ვანილის არომატი არის ტკბილი, ხის და კვამლისფერი ნოტებით. ვანილის სურნელი ხანდახან ცოტა მხიარულია გოგირდის ნოტებით და ცოტა რომის მსგავსი.
როგორი გემო აქვს მოჯარას?
მოჯარა არის კოლუმბიის საყვარელი თევზის კერძი და მიირთმევენ კარიბის ზღვის სანაპიროზე პატაკონებით (პლანტანის) ქოქოსის ბრინჯით და სალათით. მას აქვს მყარი ტექსტურა და რბილი არომატი და იწვება მთლიანად მიტანამდე. მოჯარა საჭმელად კარგია? ირლანდიურ მოჯარას, ან საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ირლანდიური პომპანოს, აქვს უჩვეულო გარეგნობის პირი, ერთი შეხედვით თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს არის პირიდან ამოსული პირი.
როგორი გემო აქვს მწარე ფესვს?
როგორც სახელწოდება გვთავაზობს, ფესვის გარე ფენას აქვს მწარე არომატი. გაზაფხულზე მოსავლის აღებისას, როდესაც მცენარე ყვავილობს, ეს გარე გარსი ადვილად მოიხსნება. ძირძველი ამერიკელები ჩვეულებრივ ადუღებდნენ ნაჭუჭის ფესვებს ყველაზე სასიამოვნო არომატისთვის, ხშირად კენკრის ან ხორცთან ერთად.
