2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
დიახ, სალამი ცუდად ხდება. … სალამი არის პროდუქტი, რომელიც სტაბილურად ინახება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას არ აქვს ვარგისიანობის ვადა. რაც უფრო მეტად დაჯდება, გაშრება. სალამის ხანმოკლე ვარგისიანობის ვადა ნიშნავს, რომ ის საკმაოდ სწრაფად უნდა მიირთვათ, რადგან სალამის ხორცი მაცივარში მხოლოდ სამიდან ხუთ დღემდე შეიძლება გაგრძელდეს.
შეიძლება ავად გახდეთ ძველი სალამის ჭამით?
როგორც აღვნიშნეთ, როდესაც სალამი დაიჭრება, ბაქტერიები ადვილად შედიან ხორცში. საკვების უმეტესობის მსგავსად, სალამი შეიძლება დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. … წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება დაავადდეთ ცუდი სალამის ჭამისგან.
რამდენი ხანი არის სალამი კარგი ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ?
სალამი – 2-დან 3 კვირამდე, თუ გახსნილია, დაბეჭდილი თარიღიდან 3-დან 4 კვირამდე, თუ გაუხსნელია. Deli Turkey - 3-დან 5 დღემდე, თუ გახსნილია, 5-დან 6 დღემდე დაბეჭდვის თარიღიდან, თუ გაუხსნელია. ბოლონია - გახსნის შემთხვევაში 1-დან 2 კვირამდე, გახსნის შემთხვევაში დაბეჭდვის თარიღიდან 2-დან 3 კვირამდე.
უსაფრთხოა თუ არა ვადაგასული სალამი?
სწორად შენახული, გაუხსნელი მშრალი სალამი ინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 10 თვის განმავლობაში, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. … საუკეთესო საშუალებაა გაუხსნელი მშრალი სალამის სუნი და შეხედვა: თუ გაუხსნელ მშრალ სალამს გაუჩნდება სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ან თუ ობის ჩნდება, ის უნდა გადააგდოთ.
რატომ არის სალამი ცუდი თქვენთვის?
ის არის მაღალი ცხიმები სალამი შეიცავს ცხიმიანობის მაღალ შემცველობას (განსაკუთრებით გენუას სალამი) და მას აქვს ბევრი გაჯერებული ცხიმი. ცხიმები სულაც არ არის ცუდი. პროტეინთან ერთადდა ნახშირწყლები, ცხიმები ასევე აუცილებელი მაკროელემენტია და გეხმარებათ ყველაფრის გაკეთებაში ნუტრიენტების შეწოვიდან დაწყებული თქვენი სხეულის ენერგიის მიწოდებით.
გირჩევთ:
როგორ ცუდდება სალათა?
ცუდი სალათის ზოგიერთი საერთო თვისებაა გაუფერულება, ტენიანი ტექსტურა და დამპალი სუნი. სალათის ფურცელი ჯერ გაფუჭდება, შემდეგ კი მწვანე ფერი გახდება ყავისფერი ან შავი. შეიძლება ვადაგასული სალათის ჭამა? სალათის ფურცელი, რომელსაც ვადის გასვლის თარიღი აქვს გასული, გაცვეთილი, ლორწოვანი ან ცუდ სუნიანი სალათი უნდა გადაყაროთ, რადგან ვადაგასული საკვების მიღებამ შეიძლება შეგაწუხოთ.
ცუდდება თაფლი?
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი, რა თქმა უნდა, სუპერ-საკვებია, ის არ არის ზებუნებრივი – თუ მას გარეთ დატოვებთ, ტენიან გარემოში დალუქული, ის გაფუჭდება. როგორც ჰარისი განმარტავს,”სანამ თავსახური დარჩება მასზე და მას წყალი არ დაემატება, თაფლი არ გამოდგება.
წუწუნა ღვინო ცუდდება?
ღვინო იწურება, მაგრამ ეს დიდად არის დამოკიდებული მის ხარისხზე. თუ ხარისხიანია, მისი შენახვა შესაძლებელია ასი წლის განმავლობაშიც კი და გახსნის შემდეგ იქნება უმაღლესი ხარისხის. … ეს მართალია თეთრ, წითელ და ცქრიალა ღვინოზე. ღვინის ბოთლის გახსნის შემდეგ ის საკმაოდ სწრაფად გაფუჭდება, ჩვეულებრივ ერთ კვირაში.
ცუდდება თუ არა მუსკადინის ღვინო?
თქვენ უნდა შეინახოთ მუსკადინის ღვინოები მაცივარში. ჩრდილოეთ კაროლინის დუპლინის ღვინის ქარხნის Sue-ს თქმით, თქვენ უნდა დალიოთ Muscadine მისი შეძენიდან ერთი ან ორი წლის განმავლობაში; თუ გახსნის დროს მას ძმრის სუნი აქვს, მაშინ ღვინო უკვე გაფუჭებულია.
ფრონტოს ფოთლები ცუდდება?
ფრონტო ფოთოლი ჩვეულებრივ შეიძლება გაგრძელდეს ორი წელი თუ ინახება თავდაპირველ შეფუთვაში ან რაიმე სახის ჰერმეტულ კონტეინერში და დატოვეთ შედარებით გრილ და ბნელ ადგილას, რბილი ტენიანობით. თავიდან აიცილოთ მისი გაშრობა. როდესაც ის გარკვეულ ასაკს მიაღწევს, ის შეიძლება გამოუყენებლად გაშრეს.
