2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ამ თეთრ სოუსში საუკეთესოა ის, რომ ის შეიძლება იყოს საუკეთესო კვირაში მაცივარში. შეგიძლიათ მარტივად გაათბოთ, სანამ სასურველ ტემპერატურაზე აურიეთ ან აურიეთ ნაზად.
რამდენი დრო რჩება ბეშამელის გაფუჭებამდე?
რამდენ ხანს ინახება ბეშამელი მაცივარში? ბეშამელი შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში ერთ კვირამდე.
რამდენ ხანს შეიძლება შევინახოთ თეთრი სოუსი?
თეთრ სოუსს აქვს შედარებით მოკლე შენახვის ვადა. ის ახალი დარჩება 4-დან 5 დღემდე მაცივარში. მაგრამ საყინულეში ის სუფთად ინახავს 6-დან 12 თვემდე. არასოდეს დატოვოთ თეთრი სოუსი ოთახის ტემპერატურაზე დიდხანს.
რატომ არ სქელდება ჩემი ბეშამელი?
თუ ჯერ კიდევ არ არის გლუვი, შესქელებული სოუსი, მოურიეთ ცოტა მეტი ფქვილი ან სიმინდის სახამებელი ცივ წყალთან, შემდეგ დაამატეთ სოუსში და მოხარშეთ და აურიეთ სანამ ბუშტუკები არ გახდება. გააგრძელეთ პროცესი სასურველ სისქემდე. თუ თეთრ სოუსში მუწუკები დაგროვდა, მაშინვე ამოიღეთ და ათქვიფეთ.
რატომ აქვს ჩემს თეთრ სოუსს ფქვილის გემო?
სიმინდის სახამებლის გროვები ისევე, როგორც ფქვილი, თუ მას უბრალოდ ჩაასხით ცხელ ნარევში, ისე, როგორც ფქვილთან ერთად, ჯერ გააკეთეთ გლუვი პასტა ტაფაში ჩასვლამდე.
გირჩევთ:
როდის ცდება კრუასანი?
სწორად შენახული კრუასანი შეიძლება გაგრძელდეს მაცივარში 5 დღემდე. თუ დახლზე დატოვეთ, ისინი დაახლოებით ერთ დღეს გაძლებენ, მაგრამ თუ არ აპირებთ მათ ყოველდღიურ ჭამას, უმჯობესია შეინახოთ ისინი მაცივარში. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ კრუასანი, თუ მათ ჭამას ცოტა ხნით არ აპირებთ.
როდის ცდება დაფქული ნიორი?
სწორად შენახული, გახსნილი ჩამოსხმული დაფქული ნიორი, რომელიც გაიყიდა მაცივარში და შეიცავს კონსერვანტებს, როგორც წესი, საუკეთესო ხარისხში რჩება დაახლოებით 18-დან 24 თვემდე მაცივარში შენახვისას. რა მოხდება, თუ ვადაგასული დაფქული ნიორი მიირთმევთ?
როდის ცდება გაუხსნელი ღვინო?
საუკეთესო გზა, რომ მიირთვათ თქვენი ღვინო ახალი, არის მისი დალევა შეძენიდან მალევე. თუმცა, გაუხსნელი ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ ვარგისიანობის ვადის გასვლიდან დაახლოებით 1-5 წლის შემდეგ, ხოლო დარჩენილი ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ გახსნიდან 1-5 დღის შემდეგ, ღვინის ტიპის მიხედვით.
სად გამოიყენება ბეშამელის სოუსი?
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კრემის კომპონენტი კლასიკური ლაზანიასთვის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, როგორც საფუძველი თქვენი ჩედარით დატვირთული მაკისა და ყველის დასამზადებლად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, როგორც ამას ფრანგები აკეთებენ და მოამზადოთ ლამაზი სოუსები, როგორიცაა მორნე, ნანტუანი ან სოუბიზი.
როდის ცდება თამარიდი?
სწორად შენახული, გაუხსნელი თამარინდის ნექტარი, რომელიც გაიყიდა მაცივარში, ჩვეულებრივ რჩება საუკეთესო ხარისხში დაახლოებით 12-დან 18 თვემდე ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას, თუმცა ჩვეულებრივ დარჩება უსაფრთხო ამის შემდეგ დალევა. რამდენ ხანს ძლებს თამარინდი?
