ყველაზე გავრცელებული გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ვარდის ფურცლების არომატი მთელ კერძში გაჟღენთილია, არის ვარდის წყლის ან ვარდის ესენციის შერევა სპონგის მიქსში ან კრემში, როგორც საიმონ ჰულსტოუნის ვარდის და ნუშის ტანსი პუდინგი, ან ფრენსის ატკინსის ფურცლის პანაკოტა. ვარდის ფურცლებით მომზადების კიდევ ერთი გავრცელებული მეთოდია ინფუზია.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდი ხარშვისას?
როზე იძლევა საოცარ მრავალფეროვნებას კულინარიაში გამოყენებისას.
„როზე სუპერ მრავალმხრივია სამზარეულოში. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ [გამოიყენოთ როზე] შესანიშნავი სოუსი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. საქონლის ან ქათმის ბულიონის გამოყენების ნაცვლად, გამოიყენეთ სტაფილო ან ფორთოხლის წვენი თქვენს საფუძვლად და დაამატეთ როზე მჟავიანობისა და არომატული კომპონენტებისთვის.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდისფერი ღვინო საჭმელად?
როზეს ღვინო ხშირად უგულებელყოფილია, როგორც სამზარეულოს ინგრედიენტი, მაგრამ ის შეიძლება გამოვიყენოთ წითელი ღვინის ნაცვლად, როგორც მარინადში და ნელა მოხარშულ თეფშებსა და ბურღულებში..
შეიძლება მოვამზადო ცქრიალა როზე?
იგი მუშაობს ისევე, როგორც ნებისმიერ კულინარიულ ღვინოს. თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ ძვირადღირებული ნივთების გამოყენება. ნახშირორჟანგის ბუშტები სითბოსთან ერთად აორთქლდება. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცქრიალა ღვინო როგორც ძმარი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როზე ძროხის ჩაშუშულში?
გამოიყენეთ ჩაშუშულში
სწორია - ჩაშუშული, როგორიცაა საქონლის ხორცი ან ქათამი ჩაშუშული, ან სქელი მაკარონი რაგუ. დაფიქრდით, ფერს არ აქვს მნიშვნელობა, მაგრამ ოდნავ მუქი გემო იმოქმედებს.
