2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მოცარელას ან გახეხილი მოცარელას ბლოკები გასაყინად კარგია, თუმცა გაყინვის შემდეგ მათ აქვთ დამსხვრეული ტექსტურა. უბრალოდ მოერიდეთ ახალი მოცარელას გაყინვას, რადგან მასში მაღალი წყლის შემცველობა აქვს ყინულის კრისტალების წარმოქმნის ალბათობა.
შემიძლია მოცარელას შენახვა საყინულეში?
შეგიძლიათ მოცარელას ყველიც კი შეინახოთ საყინულეში 9 თვემდე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი უფრო ადრე. გახეხილი მოცარელას ყველით, შეგიძლიათ გაყინოთ იგი პირვანდელ შეფუთვაში, რადგან მათი უმეტესობა თავსდება ხელახლა დახურულ ჩანთებში.
მოცარელას ყველი კარგია გაყინვის შემდეგ?
საბედნიეროდ, გაყინული ახალი მოცარელა მაინც კარგად მუშაობს, როცა დნება და გამოიყენება როგორც ტოპინგი. … გალღობილი ახალი მოცარელა წყლიანი გამოდის. თუ ზედმეტმა ტენიანობამ შეიძლება გააფუჭოს თქვენი კერძი, გაყინეთ ყველი და გააშრეთ ყველის დნობამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თავისუფლად გამოტოვეთ გაყინვა და გამოიყენეთ იგი პირდაპირ საყინულედან.
რამდენ ხანს ძლებს მოცარელა საყინულეში?
გაუხსნელი გაყინული მოცარელა გაძლებს გამოყენების თარიღიდანექვს თვემდე. მაგრამ ეს დამოკიდებულია საყინულე ტემპერატურაზე. თუმცა, მინიმალური მაინც იქნება ორიდან ოთხ თვემდე. თუ ის გაიყინეთ გახსნის შემდეგ, მაშინ ის მაინც გაძლებს სამ თვეზე მეტს.
შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი მოცარელა მის სითხეში?
მოცარელა ხელმისაწვდომია მინიმუმ სამი ფორმით: ახალი (ბურთები ჩაძირული სითხეში), ბლოკი (მსგავსიმყარი ყველი, როგორიცაა ედამი ან გუდა), და გახეხილი. ამის ცოდნა მნიშვნელოვანია, რადგან ყველა მათგანი კარგად არ იყინება. … თუ ამის შესაძლებლობა არ არის, გახეხილი მოცარელა კარგად იყინება, ამიტომ სანერვიულო არაფერია.
გირჩევთ:
მოცარელას რომელი ყველი საუკეთესოა პიცისთვის?
მაშ რა არის საუკეთესო მოცარელა პიცისთვის? საუკეთესო მოცარელა ნეაპოლიტანური პიცისთვის არის ახალი მოცარელა ძროხის რძისგან (Fior di latte) ან კამეჩის მოცარელა (mozzarella di bufala). მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესო ყველი სახლის ღუმელში პიცისთვის და ამერიკული სტილის პიცისთვის არის ახალი დაბალი ტენიანობის მოცარელა.
მოცარელას აქვს ნახშირწყლები?
მოცარელა არის ტრადიციულად სამხრეთ იტალიური ყველი, რომელიც დამზადებულია იტალიური კამეჩის რძისგან მაკარონის ფილატას მეთოდით. ახალი მოცარელა ძირითადად თეთრია, მაგრამ სუნელების დროს იგი ღია ყვითელ ფერს იღებს ცხოველის კვების რაციონიდან გამომდინარე.
რა არის სწრაფი გაყინვა და ნელი გაყინვა?
სწრაფი გაყინვა კეთდება მყისიერად მშრალი ყინულით, ხოლო ნელი გაყინვა არის მისი შენახვა (როგორც დიდი საყინულე, როგორც თქვენი საკუთარი) და გაყინვა ნელა. სწრაფი გაყინვის უარყოფითი მხარე მოიცავს მეტი ენერგიის გამოყენებას და არაერთგვაროვან გაყინვას.
მოცარელას ჩხირებს აქვთ ნახშირწყლები?
მოცარელას ჩხირები არის გახეხილი ან დაფქული მოცარელას წაგრძელებული ნაჭრები, რომელსაც ჩვეულებრივ ამზადებენ როგორც საჭმელს. მოცარელას ყველს აქვს ნახშირწყლები? 22. სიმებიანი ყველი. სიმებიანი ყველი არის მარტივი და პორტატული ნახშირწყლების შემცველი საჭმელი.
შეგიძლიათ გალბანის მოცარელას გაყინვა?
გარდა ამისა, გაყინვა ძალიან ბინძური იქნება. არ გირჩევთ მოცარელას ყველის გაყინვას მარილწყალში. ამოიღეთ ყველი და ცალკე გაყინეთ (მთლიანად ან კუბიკებად). მოცარელას ყველი კარგად იყინება? მოცარელას ბლოკები ან გახეხილი მოცარელა კარგად იყინება, თუმცა გაყინვის შემდეგ მათ აქვთ დამსხვრეული ტექსტურა.
