2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მარილში შენახვა კვერცხებიდან წყალს ამოიღებს და ცოტა მარილიან გემოს აძლევს. … კვერცხების შენახვა სასურსათო ცაცხვის ხსნარში, დამზადებული მწნილის ცაცხვით (კალციუმის ჰიდროქსიდი). კალციუმის ხსნარი ხურავს კვერცხის ნაჭუჭს და ეფექტურად ინახავს კვერცხებს ერთი წლის ან მეტი ხნის განმავლობაში.
უსაფრთხოა თუ არა ცაცხვიანი კვერცხები?
დატენიანებული ცაცხვი, როგორც წესი, არის ხამანწკების ნაჭუჭების, ძვლების და კირქვის ერთობლიობა, რომლებიც დაიწვა ღუმელში, შემდეგ დატენიანებულია წყლით. Ის არის! ეს არის ძალიან ბუნებრივი პროდუქტი, ის არ არის სინთეზური და ის გამოყენება სრულიად უსაფრთხოა.
შეგიძლიათ შეინახოთ ახალი კვერცხი ცაცხვის წყალში?
ალბათ საუკეთესო და ყველაზე ხანგრძლივი გზა, თუმცა, არის კვერცხის შენახვა კირწყალში. არცერთი რეცეპტი არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი: აიღეთ ახალი, უმი კვერცხი ნაჭუჭში, ნაზად ჩადეთ ქილაში და ჩაასხით ონკანის წყალი და ცაცხვი ფხვნილი..
როგორ ინახავთ ფერმის ახალ კვერცხებს?
კვერცხების შენარჩუნების უმარტივესი გამოსავალი არის უბრალოდ შეინარჩუნოთ ისინი სიგრილე. კვერცხებს გარედან აქვს ბუნებრივი საფარი, რომელიც ხელს უწყობს კვერცხის შიგნით გაფუჭებისგან დაცვას. თუ ის გარეცხილია, კვერცხები უნდა შეინახოთ მაცივარში. თუმცა გაურეცხავი კვერცხები შეიძლება ინახებოდეს გრილ კარადაში ან უკანა ოთახში კვირების განმავლობაში.
შეგიძლიათ მოაწყოთ ნაყოფიერი კვერცხები?
ყველა კვერცხი მთლიანად უნდა დაიფაროს წყლის ჭიქით, სანამ ისინი ინახება. თუ სითხის ნაწილი აორთქლდება, დაამატეთ მეტი წყალი. კარგი სახურავი ან საფარიშემცველი ჭურჭელი ხელს უშლის აორთქლებას.
გირჩევთ:
კვდება თუ არა რვაფეხა კვერცხების დადების შემდეგ?
რვაფეხები სამეცნიერო ინტერნეტის უდავო ძვირფასები არიან და კარგი მიზეზის გამო. … რვაფეხა ნაჭუჭიანი ცხოველები არიან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ერთხელ მრავლდებიან და შემდეგ კვდებიან. მას შემდეგ, რაც მდედრი რვაფეხა კვერცხებს დებს, ის წყვეტს ჭამას და ფლანგავს;
რა ფაქტორები ახდენს გავლენას კვერცხების გამოჩეკვადობაზე?
კვერცხის ყველაზე გავლენიანი პარამეტრები, რომლებიც გავლენას ახდენენ გამოჩეკვაზე, არის: წონა, ნაჭუჭის სისქე და ფორიანობა, ფორმის ინდექსი (აღწერილია, როგორც მაქსიმალური სიგანისა და სიგრძის თანაფარდობა) და შიგთავსის თანმიმდევრულობა. სითბური სტრესი ამცირებს კვერცხის გარე და შიდა თვისებებს.
საჭიროა თუ არა პასტერიზებული კვერცხების მოხარშვა?
პასტერიზებული ნაჭუჭის კვერცხი. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის თანახმად, პასტერიზებული კვერცხები შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას გამოყენებული მოხარშვის გარეშე. მაგალითად, ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას მოხმარებული უმი (როგორც უმი ფუნთუშების ცომში ან კვერცხუჯრედში) ან ცუდად მოხარშულ ფორმებში (როგორიცაა მზიანი კვერცხი).
რატომ არის რბილად მოხარშული კვერცხების კანი?
დარწმუნდით, რომ კვერცხები საკმარისად დიდხანს მოხარშეთ, რომ კვერცხის ცილა გარედან დადგეს, სადაც ის ხვდება ნაჭუჭს. თუ თქვენი კვერცხის ცილა ძალიან სველია, ეს რბილად მოხარშული კვერცხების გასუფთავებას კიდევ უფრო რთულს ხდის. ჩვეულებრივ, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ კვერცხები მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.
უსაფრთხოა თუ არა ახლად დადებული კვერცხების ჭამა?
ახლად დადებული კვერცხები შეიძლება დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ ერთი თვით, სანამ არ დაიწყებთ ფიქრს მათ მაცივარში გადატანაზე. ჩვენ გვსურს დავრწმუნდეთ, რომ ჩვენ ვჭამთ ორ კვირაზე ნაკლებ დროში (რადგან მათ აქვთ უკეთესი გემო), მაგრამ ასე რომ თუ კვერცხი შეჭამეს დადებიდან ერთი თვის განმავლობაში, თქვენ გექნებათ კარგი.
