როდესაც დაამატებთ საფუარს, მოგინდებათ დუღილის მორევა., რომელიც შეიცავს ნაყოფის კანს, თესლს და ღეროებს. … მისი მაღალი გლუკოზის შემცველობის გამო, როგორც წესი, 10-დან 15%-მდე ტკბილეული ასევე გამოიყენება როგორც დამატკბობელი სხვადასხვა სამზარეულოში. https://en.wikipedia.org › wiki › Must
აუცილებელი - ვიკიპედია
რაც შეგიძლიათ. მიზანია არ დაუშვას რბილობი ზედმეტად მშრალი დუღილის დროს. საკმარისია დღეში ერთხელ ან ორჯერ შერევა. ღვინის ქარხანაში ამას ეძახიან ქუდის დარტყმას.
უნდა მოურიოთ დუღილის დროს?
არა, ვორტი არ უნდა მოურიოთ. დუღილის ფსკერზე დაგროვილი ნალექი უნდა დარჩეს უკან და არ უნდა გადაიტანოთ ბოთლებში და სხვა დუღილის ჭურჭელში. … თქვენ შეგიძლიათ ნაზად გადაიტანოთ ვორტი დუღილში, ნაზად ხელახლა ემულსიფიციროთ საფუარი. არ დაასხუროთ.
მეორადი დუღილის დროს უნდა ავურიოთ ღვინო?
ეს არის პროცესი, რომელსაც ეწოდება თაროები. დუღილის მორევის მიზანია დავრწმუნდეთ, რომ რბილობი არ წარმოქმნის გამხმარ თავსახურს სითხის ზედაპირზე. … მეორადი დუღილის დროს არ არის რბილობი და ამიტომ არ არის მორევის მიზეზი.
ღვინის მიღებისას საფუარს ურევთ?
დაამატეთ საფუარი უშუალოდ ღვინის სასურველში:
არ არსებობს მიზეზი, რომ საფუარი შეურიოთ სითხეში. … მინუსი არის ის, რომ თქვენ კარგავთ საფუარის გარკვეულ უნარს ეფექტური დუღილის დუღილის დასაწყისშივე.
ღვინო დუღილის დროს უნდა შევურიო?
ეს ნამდვილად კარგია დუღილის საწყისსტადიაზე, თუმცა როგორც კი მკვდარი საფუარის და ბუჩქის მნიშვნელოვანი რაოდენობა დადნება, თავიდან ავიცილებ მას, რადგან მისი შერყევა გამოიწვევს ამას. ადექით და შესაძლოა თქვენს ღვინოს ცოტა არომატი მისცეს.
