2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
პასტერიზებულ წვენს აცხელებენ მაღალ ტემპერატურაზე მცირე ხნით ადრე გაყიდვამდე. წვენის პასტერიზაციით კვდება პათოგენები (ბაქტერიები), რომლებიც შესაძლოა იყოს სითხეში. არაპასტერიზებული წვენის ან სიდრის დანარჩენი 2 პროცენტი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, რომლებიც ზოგიერთ ადამიანს აავადებს.
რატომ არის ცუდი პასტერიზებული წვენი?
როდესაც რაიმეს პასტერიზაციას უწევთ, თქვენ აცხელებთ წვენს და კლავს მავნე ბაქტერიებს მაგრამ ამ პროცესში თქვენ კლავთ უამრავ სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებას. როდესაც ვსაუბრობთ საკვებ ნივთიერებებზე, ვსაუბრობდით ისეთ რამეებზე, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები. სიცხე იწვევს ვიტამინების დეგრადაციას და დესტაბილიზაციას.
ჯანსაღია პასტერიზებული წვენი?
ამცირებს თუ არა პასტერიზაცია წვენში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს? კომერციულად პასტერიზებული წვენების უმეტესობა თბება დაახლოებით 85°C-მდე (185°F) დაახლოებით 16 წამის განმავლობაში, რათა გაანადგუროს პათოგენები, რომლებიც შესაძლოა იმყოფებოდეს. ეს პროდუქტები ისეთივე მკვებავია, თითქოსარ იყოს გაცხელებული. ისინი კარგი გემოთია და გაცილებით დიდხანს ძლებენ, ვიდრე დაუმუშავებელი წვენი.
როგორ იცით, რომ წვენი პასტერიზებულია?
ამჟამად, შეუძლებელია გავიგოთ არის თუ არა პასტერიზებული წვენები მაცივრის ყუთში, თუ ეტიკეტზე ასე არ არის ნათქვამი. თუმცა, უსაფრთხოა ვივარაუდოთ, რომ შეფუთული ან დაკონსერვებული წვენი, რომელიც არ ინახება მაცივარში, პასტერიზებულია. შეერთებულ შტატებში გაყიდული წვენების უმეტესობა პასტერიზებულია; მხოლოდ დაახლოებით 2 პროცენტი არ არის.
უსაფრთხოა არაპასტერიზებული წვენი?
ყველაზე მეტი წვენი შეერთებულ შტატებშიშტატები პასტერიზებულია მავნე ბაქტერიების მოსაკლავად. გაყიდული წვენის დარჩენილი მცირე პროცენტი არაპასტერიზებულია. არაპასტერიზებული წვენი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, რამაც შეიძლება ზოგიერთი ადამიანი დაავადდეს. … არაპასტერიზებული წვენების დალევამ გამოიწვია საკვებით გამოწვეული დაავადების სერიოზული აფეთქება.
გირჩევთ:
ვინ გამოიგონა პასტერიზებული რძე?
უკან 1886 წელს, ფრანს ფონ სოქსლეტი, გერმანელი სოფლის მეურნეობის ქიმიკოსი, იყო პირველი ადამიანი, ვინც შესთავაზა საზოგადოებაში გაყიდული რძის პასტერიზირება.. როდის გამოიგონეს პასტერიზებული რძე? მიუხედავად იმისა, რომ ლუი პასტერმა ცნობილმა შეიმუშავა პასტერიზაცია ღვინოში მავნე ბაქტერიების მოსაკლავად 1864, ნახევარი საუკუნის შემდეგ - 1913 წელს, როდესაც ბაქტერიოლოგმა ალის ევანსმა დაიწყო თავისი კარიერა აშშ-ს დეპარტამენტში.
დავა პასტერიზებული ვაშლის სიდრი?
ვაშლის სიდრი დიდი რაოდენობით დასამზადებლად აუცილებელია ხილის დაჭერა. „ტკბილი სიდრის“დამზადების პროცესი მოითხოვს ახლად გამოწურული ვაშლის წვენის დუღილს სამი-ოთხი დღის განმავლობაში 72 გრადუს ფარენჰეიტზე. მას შემდეგ, რაც "ტკბილი სიდრი"
რა არის ჯუჯის წვენი?
სპორტსმენი შეუერთდა Salud Juicery-ს "JuJu Juice"-ისთვის. ეს არის მანგოს, ფორთოხლისა და ვაშლის ნაზავი , გაუმჯობესებულია "JuJu Power Sauce", კურკუმასა და მაკას შერწყმა, რაც შესაფერისად ხდის მას ნათელ ყვითელს. ფერი წარმოადგენს JuJu Foundation-ს, რომელიც ეხმარება ქალაქგარეთ ახალგაზრდებს და ქალაქ პიტსბურგში, ქალაქ პიტსბურგში, პიტსბურგის მოსახლეობა დარჩა 300,000-ზე მეტი, მაგრამ ის შემცირდა 2,733 ადამიანით, აღწერის მიხედვით.
რისთვის არის კარგი ნიახურის წვენი?
ნიახურის წვენი დაბალ შაქარს შეიცავს და სავსეა კალიუმით და ვიტამინებით A, C და K. ამ პოპულარულ სასმელს შეუძლია შეამციროს ანთება და გაზარდოს დატენიანება სხვა სარგებელს შორის. რა სარგებელი მოაქვს ნიახურის წვენის დალევას? ნიახური წვენის ნამდვილი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, გამოვლინდა ნიახურის წვენი დაგეხმარებათ მიაღწიოთ ვიტამინებისა და მინერალების მიზნებს.
რატომ არის მნიშვნელოვანი პასტერიზებული კვერცხები?
პასტერიზაცია სრულად კლავს ბაქტერიებს კვერცხის მოხარშვის გარეშე. პროცესი ასევე შეიძლება გაკეთდეს შეფუთული კვერცხის ცილაზე, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში. პასტერიზებული კვერცხების ჭამა რეკომენდებულია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის, რათა მათ შეამცირონ სალმონელას ინფექციის რისკი.
