2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
პასტერიზაცია სრულად კლავს ბაქტერიებს კვერცხის მოხარშვის გარეშე. პროცესი ასევე შეიძლება გაკეთდეს შეფუთული კვერცხის ცილაზე, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში. პასტერიზებული კვერცხების ჭამა რეკომენდებულია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის, რათა მათ შეამცირონ სალმონელას ინფექციის რისკი.
რატომ ვაკეთებთ კვერცხს პასტერიზაციას?
პასტერიზებული კვერცხები არის კვერცხები, რომლებიც პასტერიზებულია, რათა შემცირდეს საკვებით გამოწვეული დაავადების რისკი იმ კერძებში, რომლებიც არ არის მოხარშული ან მხოლოდ მსუბუქად არის მოხარშული. ისინი შეიძლება გაიყიდოს თხევადი კვერცხის პროდუქტების სახით ან პასტერიზებული ნაჭუჭში.
როდის უნდა გამოიყენოთ პასტერიზებული კვერცხი?
პასტერიზაციის პროცესი აცხელებს საკვებს გარკვეულ ტემპერატურამდე, რათა მოკლას მავნე ბაქტერიები, რომლებიც შესაძლოა იმყოფებოდეს. პასტერიზებული კვერცხები უნდა გამოვიყენოთ კერძებში, რომლებშიც საჭიროა უმი ან ცუდად მოხარშული კვერცხი -- მაგალითად, ცეზარის სალათის სოუსი ან ხელნაკეთი ნაყინი.
კარგია თუ არა პასტერიზებული კვერცხები ჯანმრთელობისთვის?
აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA) მიიჩნევს, რომ უსაფრთხოდ გამოიყენოს უმი კვერცხები, თუ ისინიარის პასტერიზებული (14). უმი კვერცხები შეიძლება შეიცავდეს პათოგენურ ბაქტერიას, სახელად სალმონელას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა. პასტერიზებული კვერცხების გამოყენება ამცირებს სალმონელას ინფექციის შესაძლებლობას.
საჭიროა თუ არა კვერცხს პასტერიზაცია?
კვერცხის ყველა პროდუქტი პასტერიზებულია საჭიროებისამებრ შეერთებული შტატების დეპარტამენტის მიერსოფლის მეურნეობის (USDA) სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახური (FSIS). ეს ნიშნავს, რომ ისინი სწრაფად თბება და ინახება მინიმალურ საჭირო ტემპერატურაზე განსაზღვრული დროის განმავლობაში ბაქტერიების განადგურების მიზნით. შემდგომი მომზადება არ არის საჭირო.
გირჩევთ:
რა არის პასტერიზებული წვენი?
პასტერიზებულ წვენს აცხელებენ მაღალ ტემპერატურაზე მცირე ხნით ადრე გაყიდვამდე. წვენის პასტერიზაციით კვდება პათოგენები (ბაქტერიები), რომლებიც შესაძლოა იყოს სითხეში. არაპასტერიზებული წვენის ან სიდრის დანარჩენი 2 პროცენტი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, რომლებიც ზოგიერთ ადამიანს აავადებს.
რატომ სიძე კვერცხები?
ტაილანდურ ლეგენდაში, დედის დამცავმა დახვეწილმა მოწყობილობებმა გამოიწვიასიძის კვერცხების, ანუ კაი ლუქ კეიუის შექმნა. როდესაც გაიგო, რომ მის ქალიშვილს სიძე ცუდად ეპყრობოდა, დაინტერესებულმა მშობელმა გაფრთხილების მიზნით შეწვა ორი მოხარშული კვერცხი.
რატომ აწუხებს კვერცხები ჩემს კუჭს?
კვერცხის შეუწყნარებლობა არის არასიცოცხლისთვის არასახიფათო გვერდითი რეაქცია კვერცხის მოხმარებაზე. შეიძლება გქონდეთ აუტანლობა კვერცხის ცილის, კვერცხის გულების ან ორივეს მიმართ. ასეთი შეუწყნარებლობა ყველაზე ხშირად იწვევს კუჭ-ნაწლავის აშლილობას, როგორიცაა მუცლის შებერილობა ან დიარეა.
რატომ არის გილემოტის კვერცხები?
კოლექციონერებს სჯეროდათ, რომ გილიემოტის კვერცხები მსხლის ფორმის იყო, რათა თავიდან აიცილონ ისინი იმ რაფებიდან, რომლებზეც ჩვეულებრივ მრავლდებიან გილიმოტები. … პირველი ის იყო, რომ კვერცხები იყო წვეტიანი, ასე რომ მათ საშუალებას აძლევდნენ ბრუნავდნენ ან ტრიალებდნენ გვერდით, თუ ქარში დაარტყამდნენ ან ააფეთქებდნენ.
რატომ არის ჩემი ქათმის კვერცხები რბილი ნაჭუჭით?
კვერცხში, რბილი ნაჭუჭიანი ან "რეზინის" კვერცხები შეიძლება იყოს გამოწვეული კალციუმის ნაკლებობით, ძალიან ბევრი ისპანახი ან ცოტა უფრო იშვიათი დაავადება.. როგორ შევაჩერო ჩემს ქათმებს რბილი ნაჭუჭიანი კვერცხების დადება? როგორ აჩერებთ ქათმებს რბილი ნაჭუჭიანი კვერცხების დებას?
