2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ნედლი ან ცუდად მოხარშული ლობიოს ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა, მათ შორის ისეთი სიმპტომების ჩათვლით, როგორიცაა გულისრევა, ღებინება და დიარეა. მოწამვლის გამოსაწვევად საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ლობიო. ლობიო ან წითელი ლობიო შეიცავს ბუნებრივ პროტეინს, ლექტინს, რომელიც გვხვდება ბევრ მცენარეში, ცხოველსა და ადამიანში.
შეგიძლიათ დაავადდეთ არასასიამოვნო ლობიოს ჭამით?
ლექტინები არის გლიკოპროტეინები, რომლებიც გვხვდება ფართო სპექტრის ჩვეულებრივ მოხმარებულ მცენარეულ საკვებში. ზოგიერთი არ არის საზიანო, მაგრამ ლექტინები, რომლებიც გვხვდება არასაკმარისად მოხარშულ და უმი ლობიოში, ტოქსიკურია. … ერთადერთი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ არის ის, რომ თუ არასწორად მომზადებული, ლობიოს მირთმევა ძალიან დაგაწუხებთ.
რამდენი ხანი სჭირდება ცუდად მოხარშული ლობიოსგან დაავადებას?
სიმპტომები იწყება ერთიდან სამ საათში ნედლი ან ცუდად მოხარშული ლობიოს მოხმარებიდან. სიმპტომები არის უკიდურესი გულისრევა, რასაც მოჰყვება ძლიერი ღებინება, რასაც მოჰყვება ერთიდან რამდენიმე საათში დიარეა და ზოგიერთი ადამიანისთვის მუცლის ტკივილი.
როგორ გავიგოთ, რომ ლობიო ცუდად არის მოხარშული?
შეამოწმეთ ისინი რეგულარულად, სანამ ლობიო არ გახდება რბილი, მაგრამ ჯერ კიდევ მყარი. ისინი არ უნდა დაიშალნენ. მშვენიერი გზა იმის სათქმელად, რომ ლობიო მზად არის ან თითქმის მზად არის, არის აფეთება მათ კოვზზე.
რატომ არის ჩემი ლობიო ჯერ კიდევ გამაგრებული მომზადების შემდეგ?
მყარი ლობიოს ყველაზე გავრცელებული მიზეზია ძველი და უხარისხო ლობიო. გარდა ამისა, ლობიოს სახეობები, მოხარშვადრო, და მყარი წყლის გამოყენებამ შეიძლება თქვენი ლობიო გამაგრდეს მომზადების შემდეგ. კიდევ ერთი საინტერესო მიზეზი არის მჟავე ინგრედიენტების დამატება. ეს არის მიზეზები, რომლებიც პასუხისმგებელია მოხარშვის შემდეგ თქვენი ლობიოს ხისტად შენარჩუნებაზე.
გირჩევთ:
ცუდად მოხარშული ბარდა საზიანოა თქვენთვის?
ცუდად მოხარშული ბარდა საზიანოა თქვენთვის? … მოკლე პასუხია, რომ ნაწილობრივ მოხარშული ოსპის და გაყოფილი ბარდას ჭამა, ალბათ, არ არის „საშიში“, განსაკუთრებით მათი მხოლოდ ერთხელ ჭამა, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, იმისდა მიხედვით, თუ როგორია თქვენი ინდივიდი.
მოხარშული და მოხარშული იგივეს ნიშნავს?
როგორც მსგავსი ჟღერს ეს სიტყვები, განსხვავება ორივეს შორის დიდია. ადუღება ნიშნავს სითხის გაცხელებას მაშინ როცა მოხარშვა ნიშნავს რაიმეს მომზადებას პირდაპირი გასხივოსნებული სიცხის საშუალებით. რა განსხვავებაა ხარშვასა და შეწვას შორის? ბრაისინგი ხშირად გამოიყენება ხორცთან, თევზთან ან ბოსტნეულთან ერთად.
გაწუხებთ ვირთხები ძილის დროს?
როგორც ამბობენ, ზოგადად ვირთხები იშვიათად გკბენენ. მიუხედავად იმისა, რომ გავრცელდა ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ ისინი კბენდნენ ჩვილებს, საწოლზე მიჯაჭვულ ადამიანებს და უსახლკაროებს, ვირთხების ნაკბენი სინამდვილეში არც თუ ისე ხშირია. ეს ცხოველები ძირითადად ღამის ცხოველები არიან და მაქსიმალურად ცდილობენ თავი აარიდონ ადამიანებს.
რა გაწუხებთ კარტოფილის სალათში?
როდესაც ეს არის კარტოფილის სალათი, დამნაშავე ჩვეულებრივ Staphylococcus aureus ან Clostridium perfringensა. და ფაქტორების ერთობლიობამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. ამ ტიპის "სალათების" უმეტესობაში მაიონეზს ემატება დაბალი მჟავიანობის კარტოფილი, ქათამი, მაკარონი ან მოხარშული კვერცხი.
იგივეა თუ არა ჩრდილოეთის თეთრი ლობიო და კანელინის ლობიო?
კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ორივე თეთრი ფერისაა და გემოთი მსგავსია. ისინი მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, დაბალი ცხიმებით და არ აქვთ ქოლესტერინი, რაც მათ სრულყოფილ დანამატად აქცევს ნებისმიერი დიეტის დროს. … ამის თქმით, დიახ, კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ურთიერთშემცვლელნი არიან.
