როდესაც ეს არის კარტოფილის სალათი, დამნაშავე ჩვეულებრივ Staphylococcus aureus ან Clostridium perfringensა. და ფაქტორების ერთობლიობამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. ამ ტიპის "სალათების" უმეტესობაში მაიონეზს ემატება დაბალი მჟავიანობის კარტოფილი, ქათამი, მაკარონი ან მოხარშული კვერცხი..
რამდენი ხანი სჭირდება კარტოფილის სალათისგან დაავადებას?
სიმპტომები ჩვეულებრივ იწყება ჭამიდან სამი-ექვს საათშიდა მოიცავს ძლიერ დიარეას, კუჭის კრუნჩხვებს, გულისრევას და ღებინებას. ''24-საათიანი გრიპის'' ბევრი შემთხვევა ნამდვილად საკვები მოწამვლაა, თქვა შერმანმა.
კარტოფილის სალათი მავნეა კუჭისთვის?
იწვევს კუჭისა და ნაწლავების -ის ანთებას და იწვევს კუჭის ტკივილს, გულისრევას, ღებინებას და დიარეას. სათანადო ჰიგიენა ტუალეტის გამოყენების ან საფენების გამოცვლის შემდეგ და საკვების უსაფრთხო მოვლა თავიდან აიცილებს ინფექციების უმეტესობას. სალმონელა.
როგორ დაავადდა ამ მომხმარებელს ბოტულიზმი კარტოფილის სალათიდან?
ბოტულიზმის გავრცელება, რომელმაც ათეულობით ადამიანი დაავადდა ოჰაიოს ეკლესიის სადილზე აპრილში, დაკავშირებულია კარტოფილის სალათთან, რომელიც მომზადებულია არასწორად სახლში დაკონსერვებული კარტოფილით, დაავადებათა კონტროლის ცენტრის თანახმად. და პრევენციის (CDC) ანგარიში გამოქვეყნდა პარასკევს.
უსაფრთხოა თუ არა კარტოფილის სალათი?
კარტოფილის სალათის დატოვება მაცივრიდან მაქსიმუმ ერთიდან ორ საათამდეა -მაგრამ მაიონეზი არ გაგიფუჭებთ. კარტოფილის სალათის ოთახის ტემპერატურაზე დატოვება შეიძლება იყოს ერთ-ერთიუძველესი ჭურჭლის, პიკნიკის, BBQ-ის, წვეულების ბლოკირებისა და სამზარეულოს საზრუნავი.
